Oekodok
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Abstract
Alte Kultursorten sind «wertvolles Kapital für unsere Kinder»
Die Schweiz versucht seit Jahren mit einer gross angelegten Aktion, alte Obstsorten vor dem Aussterben zu retten. Erhalten werden sollen die Sorten nicht nur aus Artenschutzgründen, zu denen sich die Schweiz am Erdgipfel von Rio 1992 verpflichtet hat; erhalten werden sollen sie auch wegen sortenspezifischen Eigenheiten, welche kommenden Generationen Nutzen bringen können – etwa durch einen Geschmack, der wieder «in» wird und so zu vermehrtem, gesundem Obstkonsum reizt (Vorstellung der Inventarisierungsaktion; mit Kontaktadresse).
Stichworte: Obstausstellung, Sortenspiegel, Landwirtschaft, Hochstammbäume, Sortenmeldungen, KonsumentInnen, Obstkonsum
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung
Medium: Bauernzeitung
Publikationsdatum: 20.12.2002
Autor: Egger, Simon
Eigenschaften: Adressenverzeichnis; Bericht;
Abstract-Nr: 114414
Abstract-ID: 05311400455