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Abstract


Früchte essen ist gesund. Noch sinnvoller aber sind Hochstamm-Früchte

Das Problem: Migros und Coop verschmähen das Hochstamm-Label. Schlimmer noch: Sie haben gar keine Hochstamm-Sorten mehr im Sortiment. Dabei steigt gerade bei Privaten das Interesse an Hochstamm-Varietäten. Bei Europlant etwa klettert die Nachfrage nach Hochstamm-Pflaumen- und Kirschbäumen stetig (französischer Bericht über den dramatischen Rückgang der Hochstamm-Obstbäume in der Schweiz).

Stichworte: Landschaftsschutz, Kulturlandschaft, Zahlen, Beat Jans (Pro Natura), Apfelsorten, Birnensorten, Spalierbäume, Landwirtschaft
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung

Medium: Le Temps
Publikationsdatum: 14.01.2003
Autor: Artigot, Florencio
Eigenschaften: Bericht;

Abstract-Nr: 114507
Abstract-ID: 05311400459