Oekodok
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Abstract
Dosengemüse und -früchte sind vitaminärmer als Tiefkühlkost
Wenn es schon nicht frisches Gemüse und nicht frisches Obst sein kann, empfiehlt es sich, auf Tiefkühlprodukte zu setzen. Der Grund: Bei der Dosenkonservierung (vor allem bei kleinen Dosen) gehen viele Vitamine verloren, und die Feuchtigkeitslösungen enthalten oft viel Salz bei Gemüse und viel Zucker bei Früchten (Meldung).
Stichworte: Ernährung, Prävention
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung
Medium: Puls-Tipp
Publikationsdatum: 01.01.2003
Autor: Bu.
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 114540
Abstract-ID: 05311400461