Oekodok
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Abstract
Schweizer Experten wollen Mehl mit Folsäure anreichern
Betroffen soll ausschliesslich Backmehl sein, und dieses soll pro Kilogramm mit drei Milligramm Folsäure (was ziemlich viel ist) und mit zehn Mikrogramm Vitamin B12 versetzt werden. Das schlägt die Eidgenössische Ernährungskommission (EEK) vor. Pikant: Ein Viertel der Experten ist weiterhin gegen die Zwangsmedikation, weil die Wahlfreiheit der KonsumentInnen missachtet wird und eine Supplementierung der Natürlichkeit von Lebensmitteln widerspricht. Durch die Zwangsmassnahme sollen jährlich 30 bis 40 Kinder weniger mit einem Defekt am Zentralnervensystem geboren werden (Bericht).
Stichworte: Lebensmittelzusätze, Gesundheit, Tagesbedarf an Folsäure von Jugendlichen und Erwachsenen: 200 Mikrogramm (0,2 Milligramm); Tagesbedarf von Schwangeren in den ersten Schwangerschaftswochen: 600 Mikrogramm (0,6 Milligramm)
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung
Medium: NZZ
Publikationsdatum: 05.02.2003
Autor: sda.
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 114653
Abstract-ID: 05311400466