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Abstract


Wildfisch: Nur noch Makrele und Hering sind empfehlenswert

Denn die Bestände aller anderen Speisefischarten sind nach wie vor überfischt oder stehen gar kurz vor dem Zusammenbruch. Allerdings sind auch Karpfen, Forellen und Lachse aus Bio-Aquakulturen aus Umweltsicht empfehlenswert. Das zeigt der aktualisierte Einkaufsführer von Greenpeace (Bericht mit Bezugshinweis).

Stichworte: Fischfang, Ernährung, Kabeljau, Scholle, Thunfisch, Aale, Seelachs, Nordseegarnelen, Beifänge, Fischerei
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung

Medium: taz
Publikationsdatum: 14.03.2003
Autor: Knödler, Gernot
Eigenschaften: Bericht;

Abstract-Nr: 114861
Abstract-ID: 05311400472