Oekodok
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Abstract
Frauen meiden rascher als Männer gesundheitsgefährdendes Essen
Das zeigt auch die Auswertung des Schweizer Rindfleischkonsums seit 1993: Die Frauen haben ihren Konsum rascher und deutlicher gesenkt als die Männer. Allerdings haben sie ihn in den vergangenen Jahren wieder steigen lassen, derweil die Männer offenbar stärker auf leichteres Fleisch (Geflügel) ausgewichen sind (französischer Bericht über die Hintergründe; mit Grafik zum Rindfleischkonsum).
Stichworte: Ernährung, Risikoverhalten, Vitamin A (Retinol), Rindsleber, Leber, Mangelernährung
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung
Medium: Hebdo
Publikationsdatum: 03.04.2003
Autor: Gordon, Elisabeth
Eigenschaften: Statistiken/Grafik; Bericht;
Abstract-Nr: 114981
Abstract-ID: 05311400477