Oekodok
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Abstract
Sich gesund zu ernähren, ist eigentlich ganz einfach
Es reicht, vielseitig zu essen (Vielfalt an Vitaminen), die Lebensmittel möglichst frisch zu essen (Vermeidung von Lebensmittelvergiftungen), die Küchenhygiene nicht zu vernachlässigen (Salmonellen) sowie natürlichen Schadstoffen in Lebensmitteln den Garaus zu machen, die Gartenbohnen also mindestens 15 Minuten zu kochen, um nicht giftige Eiweisse aufzunehmen. Wer zusätzlich auf Bioprodukte umsteigt, vermeidet auch vom Menschen zugefügte Schadstoffe (Bericht; mit acht Internetlinks zum Thema sowie mit einer Chronologie von Lebensmittel-Skandalen seit 1980).
Stichworte: Zusatzstoffe, Lektine, Allergien, Glukosesirup, Erdbeeren, Pestizide, Treibhaus-Pflanzen (Salate, Paprika), Dünger, Pflanzenschutzmittel, Kartoffelpüree (Kartoffelstock), Convenience-Food, gentechnisch veränderte Lebensmittel, bestrahlte Lebensmittel, Lebensmittelzusatzstoffe, Zusätze, Zusatzstoffe
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung
Medium: Wila Info
Publikationsdatum: 22.04.2003
Autor: Voss, Cornelia
Eigenschaften: Literaturhinweise; Bericht;
Buchautor: www.nutriinfo.de www.foodwatch.de www.was-wir-essen.de www.greenpeace.de/einkaufsnetz
Abstract-Nr: 115058
Abstract-ID: 05311400482