Oekodok
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Abstract
Bionahrung ist gesund für Umwelt und Mensch
Auch die Tiere profitieren: Es genügt, «mit naturverträglichen Massnahmen Pflanzen- und Tiergesundheit in einer ausgeglichenen Balance zu halten». Massentierhaltung steht ohnehin den Qualitätsanforderungen für Bioware entgegen, was das Risiko für via Fleisch übertragbare Durchfallerkrankungen verkleinert (Campylobacter, Salmonellen). Und die Fruchtbarkeit der Böden wird erhalten oder sogar erhöht (drei ausführliche Artikel zu den Vorzügen des Biolandbaus, zum Verzicht auf Gentech-Food sowie zu humanen Durchfallerkrankungen aus Tierfabriken). BEZUG: www.aefu.ch/literatur/oekaktuell.htm.
Stichworte: Urs Niggli, Daniel Ammann, Franz Allerberger, Rita Moll, Resistenzen gegenüber Ciprofloxacin und Nalidixinsäure; BSE, Lebensmittelskandale, Haltungsvorschriften, Fleischproduktion, Geschmack, Geruch, Unterschiede zwischen Bio- und IP-Äpfeln
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung
Medium: Oekoskop 2/03, S. 1–18
Publikationsdatum: 01.07.2003
Autor: Diverse
Eigenschaften: Statistiken/Grafik; Literaturhinweise; Bericht;
Abstract-Nr: 115505
Abstract-ID: 05311400492