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Abstract


Gemüse und Früchte sind nicht weniger gesund als früher

Dieses Fazit zieht eine neue Schweizer Studie. Sie zeigt, dass der Mineralstoff- und Vitamingehalt von Früchten und Gemüse in den letzten fünfzig Jahren nicht abgenommen hat (Kurzmeldung).

Stichworte: Ernährung
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung

Medium: TA
Publikationsdatum: 22.01.2004
Autor: ap

Abstract-Nr: 116146
Abstract-ID: 05311400519