Oekodok
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Abstract
Nicht alle Fette sind der Gesundheit abträglich. Einige sind sehr gesund
Mit zunehmendem Wissen werden die Ernährungsempfehlungen differenzierter. Beim Fett stehen heute Qualität, Menge und Herkunft im Mittelpunkt. Das Verhältnis der Fettsäuregruppen zueinander ist beim Fettkonsum entscheidend (Bericht über Ernährungs-Beobachtungsstudien mit Ernährungstipps).
Stichworte: Ernährung, Fett, Fettkonsum, Beobachtungsstudien, Olivenöl, Cholesterin, Fettsäuregruppen, Rapsöl
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung
Medium: focus, S.18-21
Publikationsdatum: 18.03.2004
Autor: Müller, Monika
Eigenschaften: Literaturhinweise; Bericht;
Buchautor: www.besseressen.ch www.sve.org
Abstract-Nr: 116260
Abstract-ID: 05311400528