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Abstract


Ernährung anders gestalten: Eine Anleitung

Die Neuerscheinung «Ernährung anders gestalten» versteht sich als Diskussionsanstoss zur Veränderung von Ernährungsleitbildern. Die beiden Herausgeberinnen vom Institut für sozial-ökologische Forschung (ISOE), wollen damit neue Impulse für eine nachhaltigere und gesündere Ernährung geben. Das Buch ist im Rahmen des BMBF-geförderten Forschungsprojektes «Ernährungswende» entstanden (Buchhinweis).

Stichworte: gesunde Ernährung
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung

Medium: Prävention online
Publikationsdatum: 09.11.2004
Eigenschaften: Buch;

Buchangaben: Ernährung anders gestalten, oekom Verlag, München, 2004.
Buchautor: Hayn, Doris / Empacher, Claudia (Hrsg.)
Seiten, Preis: 16.90 Euro
ISBN: 3-936581-30-4

Abstract-Nr: 116525
Abstract-ID: 05311400554