Oekodok
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Abstract
Farbstoffe in Lebensmitteln können Kinder aggressiv machen
Eine neue britische Studie bestätigt: künstliche Zusatzstoffe in Lebensmitteln machen Kinder aggressiv und überaktiv. Die Fachleute wissen jedoch nicht wie die Stoffe auf das Gehirn wirken. Sie vermuten eine Art «allergische» Reaktion des Gehirns (Bericht mit Kasten zu den bedenklichen Zusatzstoffen, Literaturhinweis und Adressen).
Stichworte: Tartrazin, E-Nummern
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Lebensmittelzusätze, Lebensmittelbestrahlung
Medium: Pulstipp
Publikationsdatum: 24.11.2004
Autor: Diener, Esther
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 116544
Abstract-ID: 05311700114