Oekodok
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Abstract
Wohin entwickelt sich der Öko-Landbau?
Mit dieser Frage beschäftigen sich die Beiträge des 20seitigen Schwerpunktdossier. Das rasante Wachstum des ökologischen Landbaus bringt Veränderungen mit sich. Einführend macht der Autor eine Bestandesaufnahme und wirft einen Blick in die Zukunft: Welchen Tribut fordert der Erfolg? Im weiteren fordern die Beiträge eine Weiterentwicklung hin zu einer ökologischen Wirtschaftweise und zeigen kreative Wege, wie Öko-Landwirte auch zukünftig am Markt erfolgreich sein können. Abschliessend wird ein Vorschlag entwickelt, um den Widerspruch zwischen «funktionellen Lebensmitteln» und den ganzheitlichen Ansprüchen der Öko-Bewegung aufzulösen (mehrere interessante Berichte). BEZUG per E-Mail: a.seitz@wmi-verlagsservice.de
Stichworte: ökologischer Landbau, Biolebensmittel
Schlagwort: Landwirtschaft > Allgemeines
Medium: Ökologie & Landbau 1/05, S. 13–34
Publikationsdatum: 12.01.2005
Autor: Diverse
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 116594
Abstract-ID: 03111100210