Die wenigen mutigen Morschacher und ihr Bio-Sbrinz
Fünf von achtzehn Morschacher Bauern werden ab 1998 etwa 20 000 kg Bio-Bergkäse produzieren. Die anderen dreizehn werden wohl erst später mitmachen – als Trittbrettf... WW, 09.01.1997Deutschlands Agrarsubventionen – das achte Weltwunder
Fast für alles und jedes gibt es Beihilfen oder Flächenbeiträge, die freilich eher die Pachtpreise in die Höhe katapultieren, statt denen zu nützen, die auf den Flä... taz, 18.01.1997Eine grüne Revolution soll Ägyptens Wüste zum Blühen bringen
Rund 35 000 Akademiker erhielten seit 1986 durch das «Mubarak-Nationalprojekt» in neu erschlossenen Wüstenregionen Land und Haus vom Staat (ausführlicher, informative... WW/Spiegel, 06.02.1997Unkritische Hoffnung auf Gentechnologie
ForscherInnen an den Hochschultagen der Agrarwissenschaften meinen, dass bei der Haltung von Nutztieren den Anteil der künstlichen Besamung weiter zu steigern unerlässl... FAZ, 19.02.1997Landwirtschaftliche Endproduktion sinkt weiter
Vor allem die Viehexporte gingen zurück (Bericht mit Zahlen). NZZ, 25.02.1997«The Ecologist» über den Anbau von Nahrungsmitteln
Das über 70seitige Heft behandelt Fragen der Nahrungsmittelproduktion, die von Welthandel, landwirtschaftlicher Forschung und Klimaveränderung über Gentechnologie bis ... EC 6/96, 01.03.1997Im Tessin werden wieder Oliven angebaut und Öl hergestellt
Ausführlicher Bericht. NZZ, 27.03.1997Die Strategie der Stickoxidbekämpfung in der Schweiz
Via Luft und Gewässer gelangen jährlich knapp 200 000 Tonnen Stickstoff in die Umwelt. Die Schweiz will die Emissionen bis zum Jahr 2002 auf rund 160 000 Tonnen reduzi... UWS 1/97, S. 31–34, 01.04.1997Niedersachsen will Klärschlamm in grossem Stil als Dünger einsetzen
Drei Viertel der rund 3,5 Millionen Kubikmeter kommunalen Klärschlamms sollen als landwirtschaftlicher Dünger genutzt werden. Klärschlamm könne sechs Prozent des Stic... OEB 07/97, S. 4, 02.04.1997Studie klärt Motive zur Umstellung auf Bio ab
Die Akzeptanz gegenüber Biobäuerinnen und -bauern sei allgemein gestiegen, so das Fazit der Studie (Zusammenfassung der Studienergebnisse). Bauernzeitung, 09.05.1997Regionale Produkte haben in der Schweiz ein schweres Leben
Projekte zur Vermarktung solcher Produkte haben bisher vor allem eines gebracht: Kosten in Millionenhöhe. Fehlende Kontrollen und offener Schwindel schaden der Sache zus... Facts, 03.07.1997Bald werden die Bergbauern zu Reservatsbewohnern
Die traditionelle Berglandwirtschaft bricht zusammen. Forscher suchen nach neuen Konzepten für den Alpenraum (Bericht). WW, 03.07.1997Aufbauprojekt in Dörögd-Becken in Ungarn: Projektschilderung
Die Kleinbäuerinnen und -bauern vom Dörögd-Becken kämpfen gegen das Erbe der verstaatlichten Landwirtchaft und für eine ökonomisch und ökologisch nachhaltige Entwi... bioskop 3/97, S. 4-8, 01.07.1997Das Ende der grünen Revolution
Viele Länder haben den Ertrag pro Hektare verdrei- bis vervierfacht. Diese Gewinne verlangsamen sich, während die weltweite Nachfrage nach Nahrungsmitteln weitersteigt.... WoWa 4/97, S. 8–17, 01.07.1997Der grosse Bio-Betrug in der Schweizer Landwirtschaft
Die Regierung gaukelt den KonsumentInnen die gesunde Öko-Landwirtschaft vor. Doch die neue Agrarpolitik will weiterhin Bauern belohnen, die mit Chemie hantieren (ausfüh... Facts, 17.07.1997Hollands Landwirtschaft vor stürmischen Zeiten
Die Regierung will die hochintensive Schweinezucht eindämmen. Die Bauern drohen offen mit Aufruhr gegen die staatlichen Beschränkungen (Bericht). NZZ, 23.07.1997Die Landwirtschaft produziert zuviel Treibhausgase
Mindestens die Hälfte der globalen Methanemissionen stammt aus der Landwirtschaft. 1994 verursachte die Landwirtschaft in Deutschland 1,66 Millionen Tonnen Methan. Zu ei... OEB 13–14/97, S. 19–22, 09.07.1997Statistik zeigt Strukturwandel in der Schweizer Landwirtschaft auf
Aus der vom Bundesamt für Statistik (BFS) 1996 durchgeführten Zählung der Landwirtschaftsbetriebe geht hervor, dass zwischen 1990 und 1996 die Anzahl der Betriebe um 1... Presserohstoff, 12.08.1997Wie Umweltschäden den Wirtschaftsaufschwung brechen könnten
Einen ersten Hinweis sieht der Verfasser in den steigenden Getreidepreisen, die in Drittweltländern zu schweren Unruhen führen könnten. Dies könnte den Verdienst von ... WoWaP 136, 16.08.1997Ökologisierung der Landwirtschaft bremst Verwertung von Klärschlamm
Die Berner Bauern, bisher schweizerische Spitzenreiter im Einsatz von Klärschlamm, werden allmählich zurückhaltender. Die bekannten Ökolabels verbieten zwar den Einsa... Bauernzeitung, 19.09.1997Genossenschaft «Gran Alpin» fördert Getreideanbau im Bündnerland
Die Einsicht, wie problematisch die einseitige Abstützung auf die Viehwirtschaft ist, führte vor zehn Jahren zur Gründung der Genossenschaft. Der Artikel zeichnet die ... K&U 3/97, S. 18, 01.09.1997Drei Institute kontrollieren die Schweizer Öko-Labels und Bio-Betriebe
Es sind dies das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), das Institut für Marktökologie und die Vereinigung schweizerischer biologischer Landbau-Organisati... SHZ, 09.10.1997Tessiner Kastanien: Von der Nostalgiefrucht zum Nischenprodukt
Die Bemühungen um die Kastanienkultur tragen Früchte: Die Maroni entwickeln sich zum ökonomisch tragfähigen, ökologischen Nischenprodukt. Neu übernimmt ein Gartenba... TZ, 07.10.1997Hilfsmittel für die Einschätzung der ökologischen Qualität einer Wiese
Der reich illustrierte Ordner mit einem Katalog von einfachen Fragen im Zentrum richtet sich an Öko-EinsteigerInnen. «Naturnahe Lebensräume – selber einschätzen» k... Bauernzeitung, 24.10.1997Die Hanfwirtschaft kommt in Deutschland wieder voran
Im Anbaujahr 1997 wurden in Deutschland 2812 Hektar Hanf angebaut, 1996 waren es 1423 Hektar. Eine aktuelle Studie des nova-Instituts in Hürth zeigt, dass die Hanfwirtsc... OEB 20/97, S. 15–16, 01.10.1997Plocher-Energiesystem – kritisch betrachtet
Die Verfasserin beschäftigte sich im Rahmen einer Magisterarbeit mit dem sogenannten Plocher-Energetisierungsverfahren. Dabei gelangt sie zu einer kritischen Sicht und g... Ökologie & Landbau 4/97, S. 45–47, 01.11.1997Die Raupen einer amerikanischen Nachtfalterart fressen alles kahl
Betroffen ist die Magadino-Ebene im Kanton Tessin (Bericht). BaZ, 31.10.1997In Zürich kann Klärschlamm nicht mehr vertragswidrig entsorgt werden
Nur noch zwei Prozent des Klärschlamms werden in flüssiger Form auf die Felder gespritzt (kurzer Bericht über Zürichs Klärschlamm-Entsorgung). TA, 07.11.1997«Klärschlamm-Entschädigungsfonds» soll Landwirte absichern
Der Fonds soll bei der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung eingerichtet und durch Beiträge in Höhe von 20 DM pro Tonne durch die Hersteller finanziert werd... ABW JOURNAL 10/97, S. 2, 01.10.1997Biolandbau soll im Mittelalter die Pestepidemie begünstigt haben
Zu diesem etwas überraschenden Schluss kommt eine britische Studie: Wegen zu grosser Bevölkerung seien die Böden übernutzt worden, wodurch der Nährwert der Nahrung s... NSC, S. 14, 23.12.1995LandwirtInnen schielen nach dem Schneeglöckchen-Gen
Denn dieses ist verantwortlich für ein Enzym, das als Pestizidersatz verwendet werden könnte (kurzer Bericht). NSC, S. 18, 06.01.1996Der kulturgeschichtliche Niedergang der Kartoffel in der Schweiz
Letztes Jahr erntete die Schweiz weniger Kartoffeln als 1939. Der Konsum liegt bei weniger als 40 kg pro Kopf – einst hatte er 170 kg betragen. Der Artikel erläutert d... WW, 11.01.1996«Zwangsernährung» durch Dünger macht Pflanzen krank
Diese Meinung vertritt der Verfasser (VSBLO-Präsident und Landwirt) in diesem Artikel: Die Nitratdüngung verursache in der Pflanze eine Disharmonie, die nicht nur die P... Bioterra 163, S. 17/18, 01.01.1996Hollands Landwirtschaft ist tief in der Krise
Zum einen macht ihr die Konkurrenz aus dem Süden zu schaffen: Spanien hat seinen Gartenbau mit Hilfe des Brüsseler Strukturfonds modernisiert; die EU stockte die zollfr... NZZ, 17.01.1996In der Schweiz gibt es immer mehr Biobetriebe
1800 Bäuerinnen und Bauern wollen ihre Höfe zukünftig biologisch bewirtschaften. Dies geht aus den Anmeldungen für die Kontrolle beim Forschungsinstitut für Bio-Land... Presserohstoff/TA, 23.01.1996Bedroht die Agrarreform die Lebensgrundlage?
Der Verfasser vertritt die Meinung, dass das Prinzip der Wettbewerbswirtschaft nicht ohne schwerwiegende Folgen für die Umwelt auf die Landwirtschaft übertragen werden ... NZZ, 27.01.1996Fragen und Antworten zum Biolandbau in der Schweiz
Fragen zur Umstellung, zur Düngung, zur Tierhaltung, zur staatlichen Förderung und viele andere mehr versuchen die Fachleute vom Forschungsinstitut für Biolandbau (Fib... Bioskop 1/96, S. 11-21, 01.02.1996Phytasen in der Tierernährung nicht ohne Probleme
Der Einsatz von Phytasen in der Tierfütterung soll die Verwertung pflanzlichen Phosphors verbessern und damit den Phosphataustrag ins Grundwasser verhindern. Der referie... OEB 4/96, S. 5, 29.01.1996Bio- und IP-Betriebe wirtschaften besser als konventionelle Betriebe
Zu diesem Ergebnis kommt die Forschungsanstalt für Agrarwirtschaft und Landtechnik in Tänikon nach der Auswertung von Buchhaltungsdaten (Berichte mit Zahlen). Bauernzeitung, 15.03.1996Bio-Zusatzausbildung im Seeland geht ins zweite Jahr
Am Landwirtschaftlichen Bildungs- und Beratungszentrum Seeland in Ins läuft seit einem Jahr ein Pilotversuch für eine Zusatzausbildung im Bio-Landbau (kurze Zwischenbil... Bund, 19.03.1996Wenn Landwirte durch «Öko-Landbau» zu Lebenswirten werden
Betrachtungen zu Hintergründen, Notwendigkeiten und Leitlinien einer ökologischen Wende im Landbau als Reflexion verfehlter Landwirtschaftspolitik. Zukünftige Landwirt... FR, 05.03.1996Polens Landwirtschaft im Umbruch
Die Privatisierungen konnten Polens LandwirtInnen verhindern, aber jetzt sind sie unter dem noch gnadenloseren Druck des Marktes. Der Text schildert die Problematik (dazu... EC 1/96, S. 13–18, 01.03.1996«Scarnuz grischun»: Kreativer Direktverkauf in Graubünden
Scarnuz heisst Papiersack; drin stecken naturbelassene Produkte vom Bauernhof - zum Beispiel Hauswurst, Birnbrot, Teekräuter. Damit erschliessen sich die Bündner Bäuer... NZZ, 23.03.1996Das Institut für Bio-Landbau zieht definitiv ins Fricktal um
Der Artikel rollt die Geschichte um die Standortfrage auf. BaZ, 27.03.1996Das Zusammenspiel von Biolandbau und alpiner Kulturlandschaft
Heiko Zeh hat in seiner Diplomarbeit den «Beitrag des biologischen Landbaus zur Erhaltung der Kulturlandschaft Oberwallis» untersucht. Das Resultat fällt nicht uneinge... Bioskop 2/96, S. 4-9, 01.04.1996Das Val d'Anniviers und seine Kuhtradition
Eine Studie der Uni St. Gallen zeigt, dass die vor 20 Jahren gebauten Gemeischaftsställe in den sieben Dörfern des Eifischtales eine brauchbare Lösung für die Zukunft... Bauernzeitung, 26.04.1996Bio-Landbau hat auch in Deutschland Aufwind
Der Naturland-Verband konnte 1995 einen 20prozentigen Zuwachs verzeichnen. Besonders viele WinzerInnen, nämlich 31 Prozent, stellten um (Kurzbericht mit Statistik). Natur 5/96, S. 8, 01.05.1996Landwirtschaftliche Forschungsanstalten (CH): Das wird geforscht
Erstmals liegt eine Übersicht über die Forschungsprogramme vor. BEZUG des Katalogs (gratis): FAT-Bibliothek, CH-8356 Tänikon. Bauernzeitung, 24.04.1996Immer mehr Schweizer LandwirtInnen setzen auf die Direktvermarktung
Dies zeigen die geschilderten Beispiele (mit Tabelle: Verkaufssysteme der Direktvermarktung im Vergleich und Interview mit einem Experten). Bauernzeitung, 24.05.1996Im schweizerischen Linda wird beraten, geforscht und gebildet
In Lindau ZH arbeiten das Institut für Pflanzenwissenschaften der ETH, die Landwirtschaftliche Beratungszentrale Linda (LBL) und die kantonale landwirtschaftliche Schule... Bauernzeitung, 07.06.1996Nachhaltige Produktion als Forschungsziel
Die Forschung in Reckenholz dient der integrierten Produktion, dem biologischen Landbau sowie dem Schutz von Boden, Wasser, Luft und Lebewesen (Bericht mit Grafik zum Per... Bauernzeitung, 14.06.1996LaNATour: Initiative für die Walliser Bergwirtschaft
Aus dem Projekt LaNATour, das einheimische Produkte und Dienstleistungen durch bessere Vermarktung und Deklaration fördert, ist jetzt ein Verein LaNATour geworden. Der A... Bauernzeitung, 21.06.1996Tätigkeitsbericht 1995 des Forschungsinstitut für biologischen Landbau
Der rund 30seitige Bericht informiert über die Aktivitäten und Projekte des FiBL (mit Publikationsliste, Liste der MitarbeiterInnen und Stiftungsräte, dazu Bilanz). BE... Broschüre, 27.06.1996Deutschlands erste biodynamische Baumschule wird 50 Jahre alt
Westlich vom Darmstadt wachsen Erlen, Bergahorn, Haselnuss, Holunder, Schneeball, Hartriegel sowie andere Sträucher und Bäume (Bericht über die Baumschule). Öko-Test 7/96, S. 62/63, 01.07.1996EU-Sortenkatalog katapultiert über 1500 Gemüsesorten aus dem Handel
Bei der Überarbeitung des EU-Saatgutverkehrsgesetzes sollen jetzt, um der biologischen Vielfalt Rechnung zu tragen, vermehrt sogenannte Erhaltungssorten zugelassen werde... Bioterra 166/96, S. 5–6, 01.07.1996Erdbeeren mit östrogenähnlichen Schadstoffen verunreinigt
Nach Meldung der Umweltstiftung WWF Deutschland sind Erdbeeren aus konventionellem Anbau mit Schädlingsbekämpfungsmitteln verunreinigt, die das weibliche Sexualhormon �... FAZ, 06.07.1996Das grenzübergreifende Agrarinstitut Itada
Seit zweieinhalb Jahren entwickeln ElsässerInnen und BadenerInnen am «Institut Transfrontalier d'Application et de Développement Agronomique» (Itada) umweltgerechte u... BaZ/3, 19.07.1996Lachgas aus feuchtem Boden
Niederländische Forscher haben herausgefunden, dass auf nassen Böden mehr als 15 Prozent des Stickstoffs, der im Dünger enthalten ist, als Gas entweichen. Die Gründe ... FAZ, 17.07.1996Österreich: Seit 1990 hat sich die Zahl der Biobauern verzehnfacht
Dass dies nicht nur mit ideologischer Überzeugung zu erklären ist, stellen die Verfasser klar. Der Anteil liegt nun bei über 15 Prozent (Hintergrundbericht mit Grafik ... Bauernzeitung, 26.07.1996Pflanzenzüchter warnen vor Verlust der Wettbewerbsfähigkeit
Die Anzahl von Lebensmitteln, die aus genetisch gezüchteten Pflanzen hergestellt sind, wird zunehmen. Angesichts dieser Entwicklung warnt der Bundesverband Deutscher Pfl... FAZ, 26.07.1996Demeter-Richtlinien bannen Kupfer aus dem Kartoffelanbau
«In Notfällen bis höchstens 3 kg/ha ausschliesslich im Obst- und Weinbau» lassen die neuen Richtlinien für Demeter-ProduzentInnen zu (Bericht; mit Bezugsadresse der ... Bio aktuell, 01.08.1996Umweltschonende Landwirtschaft in den Niederlanden: Eine Übersicht
Detaillierte Informationen zur niederländischen Landwirtschaft mit Vergleichszahlen zur Schweiz (dazu Daten eines niederländischen Bio-Glaushausgemüsebetriebs und eine... Bauernzeitung, 09.08.1996Verein CasAlp verbessert Vermarktung von Berner Alpkäse
Ziele und Aktivitäten des Vereins. Bund, 16.08.1996Biotopvielfalt dank intensiver Pflege der Riede
Da die Riedböden je nach Beschaffenheit sehr empfindlich sind, ist eine schonende Bewirtschaftung nötig (mit Schilderung eines Beispiels im Kanton Zürich). NZZ, 07.09.1996Schweizer Hochstamm-Obstbäume sind bedroht
Jährlich werden Tausende von Hochstämmen gefällt, obwohl Obstgärten zu den wichtigsten siedlungsnahen Lebensräumen für viele Pflanzen und Tiere gehören. Naturschut... Bioterra 167/96, S. 3, 01.09.1996Eine Analyse von über 8000 Schweizer Bodenproben
Für jede Bodenart, jede Region und jede Anbauart konnte mit den Proben eine spezifische Interpretationsmethode erstellt werden. BEZUG: Buwal, Dokumentationsdienst, CH-30... Umwelt-Materialien Nr. 57, 01.09.1996Kastanienkultur im Tessin und im Bergell wird wiederbelebt
Der Artikel gibt einen Überblick über die verschiedenen Bestrebungen: Der «vivaio forestale» im Muggiotal, ein Forstgarten, berät und beliefert PflanzerInnen. Die Ei... Bauernzeitung/BaZ, 20.09.1996Bei den Bauern versagt der Schweizer Sparwille
«Unbeirrt baut Bern ein agrarpolitisches System aus, dessen zwangsläufiges Scheitern in Theorie und Praxis längst bewiesen ist.» Denn AgrarwissenschaftlerInnen und WT... WW, 19.09.1996Warum es die konventionelle Landwirtschaft noch gibt
Mehr als die Hälfte der bäuerlichen Betriebe in der Schweiz arbeitet nach IP- oder Biorichtlinien. Der Artikel resümiert eine Studie, die die Gründe für das Nichtums... Bioskop 5/96, S. 10–15, 01.10.1996Der Bauer, der Störenfried im deutschen Dorfe
Auf dem Lande leben immer mehr Angestellte und Beamte, die der bäuerlichen Lebensweise wenig Verständnis entgegenbringen. Die Bauern fühlen sich als Exoten und Aussens... Spiegel, 30.09.1996Mehr Geld für die Schweizer Agroforschung gefordert
Wenn im Jahr 2025 acht Milliarden Menschen ernährt werden sollen, müssten viel mehr Anstrengungen unternommen werden, um die landwirtschaftliche Produktion zu steigern,... BaZ, 08.10.1996Erhebliche Mengen an Bioprodukten müssen importiert werden
Die UNCTAD schätzt, dass 1993 in der Europäischen Union Bioprodukte im Wert von 2,5 Milliarden Ecu verkauft wurden. Der weltweite Biohandel nimmt zu, wobei die meisten ... OEB 2/96, S. 16, 18.09.1996Ist der Westen der USA überweidet oder übervölkert?
Im ehemals Wilden Westen mischen sich die Allianzen neu: UmweltschützerInnen suchen die Unterstützung von moderaten Ranchern, weil schonendes Bewirtschaften immer noch ... taz, 04.10.1996Uno-Zahlen über die Fleischproduktion: Mehr Geflügel als Rindfleisch
Kurzer Agenturbericht mit Zahlen. TA, 08.10.1996Eine Erfolgsgeschichte aus der neuen Agrarwirtschaft
Die LandwirtInnen des Bündner Rheintals setzten 1992 auf biologische Milchwirtschaft. Heute ist ihr Käse ein gefragtes Produkt (ausführlicher Bericht; dazu Interview m... Cash, 01.11.1996Nahrungsknappheit gefährdet «Nationale Sicherheit» in Asien
Unter dem Druck eines Wirtschaftswachstums, das auf «Entwicklung» beruht, hat Taiwan 18 Prozent seines Landbaus zugunsten von Fabriken und Wohngebiet konvertiert. Diese... WoWa 11–12/96, S. 18–27, 01.11.1996Kreislaufwirtschaft bei den organischen Abfällen
Bei der Entsorgung von organischen Abfällen kommt der Landwirtschaft eine Schlüsselrolle zu. Aus Sicht der Schweiz zeigt das achtseitige Heft Hintergründe auf (mit Gra... Einblick, 31.10.1996Ein breiter Traktor soll die Bodenversiegelung vermindern
Dieser eigenwillig aussehende Traktor ist elf Meter breit und verteilt daher das Gewicht viel besser auf die Erde als herkömmliche Landfahrzeuge. Zudem soll er weniger T... NSC, S. 20, 03.02.1996Mit Rindern gegen Büsche und Schilf
Die extensive Beweidung von Riedflächen als Naturschutzmassnahme vereinigt bei angepasstem Weidemanagement viel Positives aus sich: Sie kann in einem mahdgeprägten Gebi... Ornis, 01.08.1996Chemische Pflanzenschutzmittel und mögliche Umweltbeeinträchtigungen
Verschiedene Prozesse wie Abdrift, Verflüchtigung, Verlagerung im oder auf dem Boden führen zu einer Verfrachtung von chemischen Pflanzenschutzmitteln auf nicht für ei... UB 8/96, S. 1-3, 01.08.1996Einem schonenden Landbau stehen fast immer höhere Kosten gegenüber
Zu dem Ergebnis ist ein Sonderforschungsbereich nach achtjährigen, von der Deutschen Forschungsgemeinschaft finanzierten Untersuchungen gekommen. Wissenschaftler aus zwa... FAZ, 04.09.1996Lebensmittelbelastung durch Fremdstoffe
Dr. Schüpbach (Kantonschemiker in Basel) nimmt im Gespräch persönlich Stellung zu Fragen der Pestizidrückstände, zur Integrierten Produktion, zur gesetzlichen Verank... ZB, 14.09.1990CH-Landwirtschaft und die Annäherung an die EG
Nicht mehr ein Drittel des bäuerlichen Einkommens, wie bisher befürchtet, würde bei einer Angleichung an die Agrarpolitik der EG wegfallen, sondern nur zwei Milliarden... WW, 16.05.1991Nachteile der Massentierhaltung
Salmonellen-Vergiftungen sind stark im Kommen - als Folge der Massentierhaltung bei Geflügel. Spiegel, 31.12.1990Die Art, wie Mais angebaut wird ist falsch
Die Anbaufläche von Mais hat sich in der Schweiz innert dreier Jahrzehnte verzweihundertfacht. 66 000 Hektar sind es heute, und grosse Umweltprobleme stehen in einem eng... ZB, 25.04.1989Entwicklungsmöglichkeiten für die Berglandwirtschaft
Die Bergbauern und ihre Familien bearbeiten unter schwierigen Bedingungen eine beachtliche Fläche Kulturland und leisten damit einen wertvolen Beitrag an das Gemeinwohl.... ZB, 20.09.1989Neuer Weg, um die landwirtschaftliche Überproduktion zu verringern
Die Bauern von Westeuropa versuchen durch Diverisfikation der Überschussproduktion entgegenzuwirken, die vor allem durch die grosszügigen Subventionen entstanden ist. S... NSC, 08.12.1990In den USA wird die Hälfte aller Antibioitka an Tiere verfüttert
Forscher vermuten, dass zwischen den Antibiotika, die in der Tiermast als Prophylaxe verwendet werden, und der allgemeinen Restistenz von "harmlosen" Bakterien, die ihre ... taz, 02.01.1991Seit bald zehn Jahren wird das Tierschutzgesetz nicht vollzogen (CH)
Ende 1991 läuft die zehnjährige Frist aus, die der Bund den Schweine- und Rindviehhaltern gewährt hat, um ihre Tierhaltung den Anforderungen des Tierschutzgesetzes anz... TA, 07.01.1991Schweizer Tabak-Bauern müssen ihre Produktion diversifizieren
Raucher stellen auf helle Zigaretten um, die Tabak-Bauern müssen Konsequenzen ziehen, um weiter mithalten zu können, müssen die Schweizer Tabakbauern vermehrt helle Vi... AZ, 08.01.1991Nachts eggen, dämmt das Unkraut ein
Bei Vollmond ackern verhindert, dass die Unkräuter wachsen können. Zu diesem Ergebnis kamen Karl M. Hartmann und Werner Nezadal vom Botanischen Institut der Universitä... BaZ, 16.01.1991Prospekt der Organisation Pro Specie Rara
Ziele und Aktivitäten der Schweizerischen Stiftung zur Erhaltung des genteischen und kulturgeschichtlichen Erbes von Tieren und Pflanzen. Prospekt, 01.01.1991Im Ökolandbau Frankreichs kriselt es (F)
Ein Grossteil des als "Bio" deklarierten Getreides und anderer Produkte entpuppt sich bestenfalls als sogenannte Umstellungware. Sie kann nicht als frei von Chemikalien g... Natur, 01.02.1991Umweltgerechte Anbaumethoden: "Coop OECOplan"-Produkte
Bei Coop ist jetzt "Coop OECOplan"-Spinat erhältlich. Ein Bauer, der diesen Spinat anbaut, muss unter anderem auf folgende Punkte achten: Spinat darf er nur auf sandigen... coop Z., 31.01.1991Milcherzeugung – in der Schweiz ökologisch sinnvoll
Die direkte Erzeugung von Nahrungsmitteln für den Menschen sind anzustreben, da der Umweg über die Tiere in jedem Fall mit Verlusten verbunden ist. Nun eignen sich jedo... ZB, 13.10.1989Soja – eine neue Kultur in der schweizerischen Landwirtschaft
Seit zwei Jahren pflanzen in der Schweiz Ackerbaubetriebe Soja an. 1989 belief sich die Anbaufläche auf etwa 1000 Hektaren. In der Schweiz wird Soja zum grössten Teil f... ZB, 21.12.1989Ökologisches Gleichgewicht im Bio-Rebberg
Während im Wallis, am Genfer- und Neuenburgersee noch fast jeder Rebberg blitzsauber gejätet oder gespritzt ist, spriesst am Bielersee bereits das Unkraut zwischen den ... ZB, 16.11.1990Themen der Hefte im Jahr 1990
Inhalts-Übersicht: Ernährung, Gentechnolgoie, Zucker, Landschaft, Agrarpolitik, Pilze, Tierhaltung, Getreide, Pestizide, Weinbau, Vermarktung. Liste der Autoren und Lis... ZB, 01.02.1991Termiten in Südafrika sind für die Landwirtschaft nützlich
Die Termiten verändern den Ackerboden, indem sie lange Streifenmuster ("Termitenbänder") in die Ackerkrume einarbeiten. Durch diese kleinen Rinnen kann der Boden das Wa... NSC, 26.01.1991Biologischer Landbau – mehr als nur Produktion
Biologischer Landbau unterscheidet sich vom konventionellen durch eine grundsätzlich andere Betrachtungsweise. Ein Bauernhof ist mehr als nur eine Produktionsstätte, er... ZB, 10.10.1990Drohende Massnahmen zwingen die Landwirtschaft zum Umdenken
Flächengebundene Direktzahlungen des Bundes, Absatzschwierigkeiten auf dem Rindviehmarkt und drohende Subventionskürzungen infolge eines EG-Beitritts der Schweiz: Die W... WW, 14.02.1991Ersatzmilch für Säuglinge bleibt umstritten
Ein Dokumentarfilm des Schweizer Fernsehens, wirft den Herstellern von Muttermilchersatz vor, weiterhin am Tod von Säuglingen in der Dritten Welt mitverantwortlich zu se... TA / Bund, 21.02.1991Alternative Treibstoffe kosten mehr als Dieselöl
Autobusse, die mit Methanol fahren, erzeugen weniger Schadstoffe in den Abgasen, kosten aber mehr. Zu diesem Schluss kamen verschiedene Referate, die an der Frühjahresve... AZ, 06.05.1991Neue Light-Produkte erwiesen sich als Misserfolg
Für den Misserfolg der neu lancierten Produkte macht die Migros die Fettsteuer von 38 Rappen pro Liter Halbfettmilch verantwortlich. Viele Geschäfte haben die Halbfettm... TA, 04.02.1991Integrierte Produktion ist nur eine Alibiübung
Direktzahlungen, an ökologische Leistungen geknüpft, sollen in Zukunft das bäuerliche Einkomen sichern helfen und den Weg zu einer "umweltschonenden und tiergerechten ... Panda Journal, 01.03.1991Neue Rapssorten vergiften Rehe
Bei mehreren Tieren, die mit Verdacht auf eine Rapsvergiftung untersucht wurden, hat sich Raps als Krankheitsursache herausgestellt. Das Buwal verlangte am Freitag eine g... TA, 02.03.1991Viele Bauern in Indien sehen keine Zukunft mehr in der Landwirtschaft
Lange galt die Grüne Revolution als Patentlösung gegen Hunger und Bevölkerungswachstum, vor allem in Asien. Zwar haben ertragreichere Sorten, Kunstdünger, Pflanzensch... TA, 21.03.1991Luxusnahrung für die Reichen: Kaviar-Produktion in der UdSSR
Die Industrie verpestet die Wolga und das Kaspische Meer. Der Stör - Lieferant von den Fischeiern - stirbt aus. In Fischzuchten werden junge Störe gezüchtet und ausges... Stern, 14.03.1991Schnellkochreis – vom Zeitgeist unter Druck gesetzt
Schnellkochreis entsteht aus Weissreis der poliert, gegart und wieder getrocknet wurde. Dabei gehen 50 bis 90 Prozent der Mineralstoffe und Vitamine verlohren. Ein sehr p... Natur 3/91, S. 81, 01.03.1991Probleme mit der Tierkörperverwertung
Der rückläufige Fleischkonsum, Tausende Tonnen von Tier-Abfällen, die immer schwieriger zu entsorgen sind, und die stärker werdende Konkurrenz aus dem Ausland machen ... Bund, 15.03.1991Folge der Jahrtausend alten Pflanzenzucht ist eine grosse Sortenvielfalt
Der traditionelle Bauer strebte eine optimale Anpassung an die natürliche Umgebung und sichere Erträge an. Folge dieser Jahrtausende währenden Anstrengungen ist eine u... BIO Sonderheft Nr. 134a, 01.03.1991Richtlinien der IP-Bauern unter der Lupe
Die Schweizerische Vereinigung integriert produzierender Bauern und Bäuerinnen (IP-Bauern) hat eigene Richtlinienen für die Integrierte Produktion veröffentlicht. Hör... BIO Nr. 134, S. 14, 01.03.1991Die Konsumenten trauen dem Fleisch aus Massentierhaltung nicht mehr
Schweinesterben, Rinderseuche und Salmonellenhühner lassen das Vertrauen zu den Produkten der Massentierhaltung schwinden. Öko-Bauern bieten einwandfreies Fleisch an, a... Stern, 27.03.1991Das Gewässerschutzgesetz hat Auswirkungen auf die Landwirtschaft
Im Gesetz heisst es, dass nur soviel gedüngt werden darf, wie die Pflanzen für die Deckung ihres Nährstoffbedarfs brauchen. Die Realität sieht aber anders aus. Im Ein... SGU-Bulletin 1/91, 01.03.1991In der Hors-sol-Technik stecken ökologische Möglichkeiten
In Migros-Läden der Region Zürich läuft zurzeit ein Publikumstest mit Gewürzpflanzen aus der beim Amsterdamer Flughafen gelegenen Pflanzenfaserfabrik Cor Disselkoen. ... WW, 21.03.1991Karotten: eine hochwertige Gemüseart mit langer Geschichte
Die Möhre ist seit dem Altertum bekannt, ihre wertvollen Vitamine, die gute Lagerfähigkeit machen sie zu einem wertvollen Gemüse. Beim Anbau von Bio-Rüebli müssen be... ZB 2/91 , S. 1-21, 01.04.1991Mit IP zu einer ökologischeren Landwirtschaft
Die integrierte Produktion gewinnt immer mehr an Bedeutung. Sie soll nach den Vorstellungen der Agrarpolitik zu einer treibenden Kraft auf dem Weg zu einer ökologischere... NZZ, 10.04.1991IP-Produktion vor der kommerziellen Bewährungsprobe
Die KonsumentInnen sollen mit dem Kürzel IP vertraut gemacht werden. Massgeblich beteiligt ist der Grossverteiler Coop, der das IP-Obst im Rahmen seines "Ökoplan"-Progr... TA, 13.04.1991Heizölverbrauch von den Treibhäusern in der Schweiz
Die High-Tech-Landwirtschaft löst sich immer radikaler von der Natur. Nach den Tierfabriken stehen nun auch die Gewächshäuser und Pflanzenfabriken im Schussfeld der Kr... Beobachter, 12.04.1991Die moderne Agroindustrie zerstört den Boden, auf dem sie steht
Abhängig von der Chemie, agropolitischen Interessen und Grossverteiler-Diktat ist der Bauer zum Knecht, das Tier zum Opfer, der Acker zum Schlachtfeld geworden. Die OECD... zwar 1/91, S. 9, 01.04.1991Insektenschutz: Feldzug mit sterilen Fliegen
Ohne Gift, mit rein biologischen Methoden wird in Libyen eine gefährliche Insektenplage bekämpft. Die Erfolgschancen stehen gut. Natur 5/91 S. 58, 01.05.1991Ergebnisse einer Umfrage des Bauernverbandes
Zwar fühlen sich die Bauern laut einer Umfrage des Bauernverbandes mehrheitlich unverstanden, doch für die Umwelt wollen sie sich dennoch engagieren: 86 Prozent sind be... NOZ, 14.08.1991Arbeitsgruppe Neue Agrarpolitik (NAP) stellt Volksinitiative vor
Naturnahes Bauern belohnen. Lenkungsabgabe auf Dünger. Qualitätsanspruch an Importprodukte. TA, 07.07.1989Schweiz. Arbeitsgruppe füe eine Koordination: Neue Agrar Politik
Im Frühling 1990 soll die Unterschriftensammlung für eine breit abgestützte, ökologisch ausgerichtete Landwirtschafts-Initiative beginnen. Die AG NAP hat den Initiati... Presserohstoff, 06.07.1989Überlebenshilfe für die Baselbieter Bauern
Grundzüge der Landwirtschaftspolitik von Belser, Eduard. BaZ, 06.02.1988Leben ohne Bewegung – im Stall bis zum Schlachttag
Wie arbeitet die Landwirtschaft in der Nordwestschweiz? Wie halten es die Landwirte mit der Rationalisierung, schon heute ist es in der Nordwestschweiz üblich, Kühe ein... BaZ, 13.07.1989Die See, ein Bauernopfer?
Langfristig ersticken Algen das Leben am Meeresboden. Der vermutlich Hauptschuldige, die Landwirtschaft, bleibt fast ungeschoren. Zeit, 14.07.1989Fleisch von glücklichen Tieren
Schlachtviehproduzenten und Metzger vor neuen Konsum-Gewohnheiten. TA, 26.06.1989Ausgrenzung der Kleinbetriebe
Perspektiven der Landwirtschaftspolitik und Agrarpolitik. Schweizerische Vereinigung für Zukunftsforschng. WOZ, 18.12.1987Wein aus biologischem Anbau
Forschungsanstalt Wädenswil und Forschungsinstitut für biologischen Landbau in Oberwil fördern Öko-Weinbauern. TA, 01.03.1988Neue Ansätze für eine biologische Landwirtschaft in der Region Basel
Förderung für umweltfreundliche Landwirtschaft: MIBA bezahlt mehr für Bio-Milch. Umstellung in Reigoldswil auf organisch-biologische Bertriebsführung. Schmutz, Martin... AZ, 07.02.1988Herstellung von Gemüse ohne Boden
Aktion gesünder essen verlangt Baustopp für erdlose Produktionsstätten. "Horsol" auf deutsch "bodenunabhängig". TA, 26.03.1988Über das Schweizer Masthuhn
Die zuständigen Behörden wollen die Pouletproduktion zur Industrieproduktion erklären. WW, 03.08.1989Neue Stossrichtung der landwirtschaftlichen Forschung
Die Landwirtschaftliche Forschungskommission des Bundes hat einen Bericht über die zukünftige Forschungsschwerpunkte erarbeitet und vorgestellt. NZZ, 23.03.1988Milchverpackung: Öklogie spielt untergeordnete Rolle
Welche Milchverpackung ist die umweltfreundlichste? Für die Produzenten immer diejenige, die ihnen am meisten nützt. WW, 10.08.1989Basler Schlachthof: Moderne Notwendigkeit
Der Basler Schlachthof erhält eine der modernsten Grossvieh-Schlachtanlagen Europas. BaZ, 22.08.1989Knospe ist jetzt Markenzeichen für alle biologischen Nahrungsmittel
Schweizer Zusammenschluss nach Beitritt der Biogemüse Anbau- und Verwertungsgenossenschaft (AVG), Galmiz (Kanton Bern), die Gemüsepakete per Post vertreibt, zur Vereini... TA, 23.08.1989Forum "Eine Welt statt drei": Biologischer Landbau i.d. Dritten Welt
Letzte Ueberlebenschance für Kleinbauern. Madörin, Mascha: Hearing ohne September, Dulcie vom African National Congress (ANC), Südafrika (ermordet) und Schelling, Hans... BaZ, 18.04.1990Boden-Batterie- und Freilandhaltung: Streit um Qualität und Tierliebe
Eierkontrolle beim Eierhändler, dem Produkt sieht man nicht an, aus welcher Haltung es kommt. WW, 28.04.1988Jahresbericht des Oberwiler Forschungsinstituts
Geebneter Boden für den biologischen Landbau. NZZ, 20.05.1988Biobauern- Bio-Betriebe: Gleich hohe Einkommen aber mehr Arbeit
Bericht aus der Landwirtschaft. Mit der Natur leben, stastt gegen sie. TA, 10.06.1988Diskussion umweltgerechter Produktionsmethoden
FA- Regionalkonferenz in Krakau. Hauptthema: Die sich verschärfende ökologische Heausforderung und die dringende Notwendigkeit wirksamer umweltpolitische Gegenmassnahme... NZZ, 24.08.1988Kann eine Maschine das Güllenproblem lösen?
Kontroverse um die Güllentrocknung in der Landwirtschaft. Werden die den Futtersilos vorgelagerten Güllenbecken bald einmal durch eine "Güllendestillerie" ersetzt? Sch... NS, 31.08.1988Man kann gut verdienen und doch den Boden schonen
Landwirtschaft in der Krise: Besuch bei einem Waadtländer Grossbauern - beginnt die Ökolgisierung im Grossbetrieb. Über Bauerngut in Chéserex VD . Agrarprobleme WW, 25.08.1988Vom Dorfmetzger zum Grossversand
Über Entwicklung des Bucktener Familienunternehmen Anderegg AG. Fleischversand, Konsumverhalten, Kennzahlen, Fleischkonsum, Metzger Baz, 14.09.1988Soja-Report, die Wunderbohne
Die modernen Lebensmittelkonzerne schlachten Soja aus und mixen die Bestandteile in viele Produkte. Natur, 01.08.1988Biolandwirtschaft braucht mehr Geld
Über das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FIBL) in Oberwil. TA, 26.09.1988Soja: teures Öl aus der Schweiz
Eigenartige Politik wird mit niedrigem Versorgungsgrad gerechtfertigt. Anbau und Verwendung von Soja. Teuerstes Agrarprodukt der Schweiz. TA, 13.10.1988Die "Verpommesfritisierung" unseres Gemüses
Die Verdrängung einheimischer Gemüsesorten durch hochgezüchtetes Saatgut internationaler Multis. Mit dem Saatgut haben wir die eigentliche Grundlage unserer Ernährung... WW, 09.10.1988Skepsis gegenüber der Extensivierung in der Landwirtschaft
Auf Schweizer Rinderwiesen könnten nicht nur Kühe gehalten werden. Pferde, Schafte, Ziegen oder Damhirsche, deren Fleisch gefragt ist, würden sich ebenso eignen. Exten... WW, 20.10.1988Die seltsame Verwandlung südafrikanischer Gazellen
Das Reh, das aus der Steppe kam. Hunderte von Tonnen Kudu-, Springbock- und Straussenfleisch gelangen jährlich in die Schweiz. Serviert wird das exotische Wild häufig a... Beobachter, 21.10.1988Langnese-Iglo: kein Nordsee-Fisch
Tiefkühlkost-Hersteller will auf Fische aus der Nordsee verzichten, wegen Fischkrankeiten. AZ, 04.10.1988Der stolze Lachs ist zum Mastvieh heruntergekommen.
Seuchen durch Massenzucht, jetzt ist sogar der Wildlachs bedroht. Rot wird der Lachs erst durch Chemie. Tonnen von Exkrementen verseuchen den Meeresboden. Zeit M., 14.10.1988Gülle-Entsorgug mit Stickstoff-Recycling
Ökologisch wie ökonomisch sinnvolle Volldüngvariante. NZZ, 26.10.1988Über den Bio-Boom
Doch die Produzenten zögern noch, der Staat hält sich diskret im Hintergrund. Eine Bilanz der aktuellen Situation.Mehr als die Hälfte der Schweizer wünscht sich eine ... SI, 07.11.1988Die Maschinenpistole besamt 250 Hühner pro Stunde
Zwangsmast, Zwangsbefruchtung, Medikamente- das Vakuum beim EG-Tierschutz ermöglicht hochrationelle Quälereien. Die EG- Minister schlagen sich ob der Produktionsfreudig... WW, 03.11.1988Ein Durchbruch im biologischen Landbau
In Basel half die Christoph-Merian-Stiftung mit. WW, 13.10.1988Über Eier
Die Hühner müssen dafür Spitzenleistung bringen. Mit Antiobiotika gedopt, fristen si in engen Käfigen ihr Dasein. Was taugen die Eier, die sie legen? Batteriehuhn, H�... Natur, 01.04.1988EG-Hormonvebot
Import-Verbot für Hormonfleisch, ausgenommen Schlachtabfälle für Tierfutter. BaZ, 20.12.1988Krieg der Heuchler
Der Handelskonflikt um Hormonfleisch aus Amerika eskaliert. Zeit, 30.12.1988Rinderzucht
Bio-Fleisch Natur, 12.12.1988Bei Biobauern wachsen Gemüse und Umsatz
Auch Grossverteiler haben Interesse, doch Produzenten sind skeptisch. Knospe-Sinnbild garantiert Biokriterien. TA, 24.01.1989Bio-Obst und Gemüse bald auch bei Migros und Coop?
Ergebnisse von Meinungsumfragen. Bio-Produkte, Bio-Läden, Bio-Joghurt VSBLO BaZ, 21.01.1989Rebbau ohne Raubbau
Weinbau ohne Chemie, ökologiische Anbaumethoden. Panda, 25.12.1989Muss biologisch zugleich auch ökologisch sein?
Die Bio-Bauern sind sich nicht einig. Vereinigung schweizerischer biologischer Landbau-Organisationen (VSBLO). NOZ, 22.02.1989Mit Paragraphen oder Technik gegen Güllenflut?
Miststöcke sind als Folge der neuen Aufstallungssysteme immer seltener geworden. Damit ist eine Lagerform für Naturdünger am Verschwinden. Überdüngte Alpenrandseen. ... NZZ, 18.02.1989Maisanbau bedroht Boden und Wasser.
Wissenschaftler fordern schonende und in der Praxis erprobte Anbaumethoden. Erosion, Klärschlamm, Nitrat, Maismonokulturen, Gewässerverschmutzung, Herbizid SW, 01.05.1989Kein Gesetzesschutz für Biobauern
Konsumenten fordern Regelung des biologischen Landbaus. TA, 09.02.1989Klärschlamm: Nützlicher Dünger oder Abfallproblem?
Die Abwasserreinigungsanlagen (ARA), bereiten zusehends Mühe. Täglich bleiben 12000 Kubikmeter Klärschlamm in den Kläranlagen zurück. Die Belastung des Klärschlamms... BaZ, 29.03.1989Über glückliche Schweine
Tiergerechte Haltung bei der Schweinezüchtung auf dem Hof Indermühle in Aarwangen im Kanton Bern. Intensivbetrieb, Intensivmast, Fleischproduktion, Schweinefleisch, Kno... SF, 05.04.1989Eine Schweinemästerei im Dienste des Umweltschutzes
Über Betrieb der Gebrüder Vollmer in Biel-Benken. bz, 08.04.1989Neue Dünge-Limiten sind ungenügend
Mit einer Beschränkung der Tierzahl im Gewässerschutzgesetz will der Bundesrat gegen überdüngte Seen und nitratverseuchtes Grundwasser ankämpfen. Grundwasserverseuch... BaZ, 17.05.1989Porco fidelio – das Schwein aus tiergerechter Haltung
glückliche Schweine, Tierhaltung, Fleischproduktion, tiergerecht Haltung, Schweinefleisch, Bio-Fleisch NZZ, 17.05.1989Schlacht- und Metzgereiabfälle für Kadaververwerter.
Widerverwertung in der Ziwag AG im luzernischen Sursee. Aus Kadaver wird Tierfutter, Kosmetik, Wachs. TAM, 20.05.1989Äpfel vom Kap
Über Apfelplantagen und deren Entstehung in Südafrika. NZZ, 03.05.1989Flachs ist umweltfreundlich und rentabel
Anbaufläche des Flachses ist in Westdeutschland sprunghaft gestiegen. Ackerpflanze, Textilfasermarkt, Leinölgewinnung, Leinen TA, 24.05.1989Zuchtfische in Norwegen
In Norwegen erbringt die Zucht von Fischen bereits grössere Erlöse als die Fischerei. Wie belastend sind Fischzuchten für die Umwelt? TA, 25.05.1989Hintertür für Tierfabriken im neuen Gewässerschutzgesetz
Durch technische Massnahmen zur Nachbehandlung der Gülle darf die ohnehin hohe Jauchemenge, die pro Hektare zugelassen bleibt, noch verdoppelt werden. Tierfabriken. WW, 01.06.1989Fleisch aus artgerechter Haltung
Gourmet mit Herz heisst im Raum Zürich das Fleisch von Rind, Kalb, Schwein, Huhn, Lamm und Geflügel aus tier- und umweltgerechter Nutzhaltung. Schweizerischer Tierschut... BaZ, 09.06.1989Die «chemische Keule» hat bald ausgedient, aber nicht die Chemie
Integrierter Pflanzenschutz ist angesagt. Die gezielte chemische Bekämpfung dient als Ergänzuung zur Förderung natürlicher Regulations-Mechanismen im Agrar-Ökosystem... Brückenbauer, 06.06.1989Kompostwälle statt Miststöcke?
Eine durchaus mögliche Entwicklung. Ihr nachhelfen möchte jedenfalls die Schweizerische Gesellschaft für Biologischen Landbau. Kompost satt Jauche und Mist. TA, 25.08.1989FleischreportSchlachthaus Schwiz, D
Kadaververwertungsanstalt, Schlachthaus, Tiermehlfabrik, Fleischberg, Fleischproduktion Bilanz, 05.10.1988Kadaververwertungsbetrieb in Sursee steht still
Seit einer Staubexplosion im Abluftsystem steht die Anlage still. Obwohl der Betrieb nur Ärger verursacht will der Regierungsrat eine Schliessung verhindern. Er setzt je... WW, 10.08.1989Biosphäre II – oder: Wie man künstliche Ökosysteme erprobt
In der Wüste von Arizona wird in einer künstlichen Miniaturerde der Aufbruch ins entfernte All getestet. TA, 01.09.1989Viehzucht ist in der Schweizer Landwirtschaft ein Politikum
Ein Lehrstück über Natursprung, Kunstbesamung und Fehler in der Viehzucht. Sogenannte Hochleistungskühe liefern über 6000 Kilo Milch. Der Preis dafür: Der Bestand an... WW, 24.08.1989Schweizer Weinbauern entdecken die Qualität
Im Wallis kommt ein erlesener Tropfen auch ohne Gift zustande. Über die jüngsten Tendenzen in den Schweizer Weinbaugebieten. WW, 07.09.1989Super-Lachs aus der Grossproduktion: Über Lachs-Zucht
In Ställe gezwängt, aus Silos gefüttert, von Parasiten befallen und in Pestiziden gebadet werden Lachse im Meer wie Schweine gemästet. Zeit, 08.09.1989Fleischproduktion
Skrupellose Mäster finden immer neue Drogen, mit denen sie das Vieh vollpumpen in der BRD. Spiegel, 24.08.1989Landwirtschafts-Nischen: Die Exoten-Bauern
Findige Bauern gehen neue Wege und laufen dabei Gefahr, die alten Fehler zu wiederholen. SW, 05.09.1989Alles über Kartoffeln, deren Produktion und Ernte
Züchtung, Bio-Kartoffeln, Herbizide, Pestizide, Importkartoffeln TAM, 07.10.1989Mit Eierschmuggel werden Millionengewinne gescheffelt
Der Eier-Import und die einheimische Produktion sind rückläufig. Und doch konsumieren die Schweizer gleichviel Eier wie eh und jeh. Die Differenz wird mit Schmuggelware... cash, 20.10.1989Landbau der Amischen in den USA – modern und grün
3000 Berner Amische siedeln heute um das Städtchen Berne, betreiben einen traditionellen biologischen Landbau, für die Umweltschützer Amerikas hat diese Landwirtschaft... WW, 28.09.1989Ökologische Landwirtschaft ist möglich
Studie über die Umstellung auf eine umweltgerechte Landwirtschaft. Sie ist im Auftrag der Schweizerischen Gesellschaft für Umweltschutz (SGU) und der Stiftung zur Förd... TA, 28.10.1989Bund spart beim Biolandbau
Enttäuschung am Forschungs-Institut für biologischen Landbau in Obwerwil. Bern will den Budget-Antrag des Bundesamtes für Landwirtschaft um mehr als die Hälfte kürze... TA/AZ, 09.11.1989Die Olma als Gruselkabinett
Wie produziert der Bauer mehr in kürzerer Zeit? Fast doppelt soviel Fleisch, Milch und Eier wie vor zwanzig Jahren wirtschaften unsere Bauern aus ihren Nutztieren. Wie m... WW, 26.10.1989Umstellung auf Bio-Landbau eines Bauern
Erfahrungen, Hoffnungen und Probleme bei der Umstellung. Beobachter, 24.11.1989Käfigfrischer Lachs
Über Lachszucht. Mit der Massenproduktion in Fischzuchtanlagen ist dieser Fisch zu einem fragwürdigen Genuss geworden. GE, 01.12.1989Getreideanbau: Die Schmerzgrenze ist erreicht
1989 gab es eine Rekordernte. Weit über 600 000 Tonnen Brotgetreide brachten die Schweizer Bauern unter Dach. Den Handelsmühlen konnten aber nur rund 380 000 Tonnen zur... BaZ, 08.12.1989Über Produktion von Vanille
Vanille stammt aus Mexiko. Kreolen haben die Orchidee nach Madagaskar gebracht. Seit 1910 führt diese Insel die Weltproduktion an. Vanille war das grüne Gold der franz�... TAM, 09.12.1989Tiermast in der Schweiz
Die Schweizer Bauern verfüttern ihrem Vieh ein Antibiotikum, das in der EG längst verboten ist - das hochgiftige Furazolidon. WW, 11.01.1990Der biologische Landbau in Europa
Die Schweiz, lange Zeit führend im biologischen Landbau, ist inzwischen von anderen Ländern überholt worden, weil dort weit mehr staatliche Mittel für Forschung, Bera... NZZ, 26.01.1990Nachwachsende Rohstoffe
Produktionsmöglichkeiten für unsere Landwirtschaft. Ersatz von Erdöl im Bereich der Raumheizung. Wie könnte eine Bioenergiekultur aussehen? NZZ, 29.01.1990Das Geschäft mit Veterinärprodukten
Auf einem schmalen Grat zwischen Legalität und Verbot kämpft die Industrie für Veterinärprodukte gegen den blühenden Schwarzhandel. NOZ, 30.12.1989Gute Argumente: Ökologische Landwirtschaft
Agrarpolitik , Produktion, Methoden, Bio-Landbau, Pestizide, Bauern, Marktstrukturen pro Zukunft 4/89, S. 14, 13.02.1990Hindernisse für das Brauen von Biobier
Es fehlt an Rohstoffen aus ökologischem Anbau für die Hersteller naturgemässen Biers. taz, 07.02.1990Im Spannungsfeld von Landwirtschaft und Ökologie
Wohin steuert die Schweizerische Vereinigung Industrie und Landwirtschaft (SVIL)? Für viele ist unsere Landwirtschaft zu einer grossen Umweltsünderin geworden. NZZ, 18.02.1990Safthersteller an ökologischem Obstanbau beteiligt
Gemeinsames Projekt einer Kommune mit einem Fruchtsafthersteller zur Förderung eines ökologisch veträglichen Obstanbaus. In saarländischen Illingen hat die Gemeinde i... OEB, 21.02.1990Lachsfarm, Fischzucht
In norwegischen Lachsfarmen quellen die Zuchtgehege über. Wird der Edelfisch zum "Hähnchen der neunziger Jahre"? Spiegel, 26.02.1990Handel mit Hormon-Kälbern
Seit Anfang 1990 läuft der sechste Versuch Diäthylstilböstrol (DES) behandelte Kälbern in Nicht-EG-Staaten zu exportiert. Diesmal soll die gedopte Ware nach Bulgarien... Spiegel, 19.03.1990Mehr Dünger aufs Feld bringt nicht mehr Ertrag
Landwirtschaft, Düngung, Umweltbelastung, Ertragseinbussen TA, 28.03.1990Grünes Licht für Gemüsefabriken
"Der technische Fortschritt sollt auch in der Landwirtschaft in vernünftigem Mass möglich sein". Unter diesem Motte versucht das zuständige Bundesamt Hürden für die ... TA, 19.04.1990Holländische Tomaten kennen keinen Boden mehr
Der Gartenbau ist zum bedeutendsten Exportzweig der EG-orientierten Agrarwirtschaft Holland geworden. Vor allem die Unterglaskulturen erlebten in den vergangenen Jahren e... TA, 19.04.1990Rapsöl als Treibstoff
Alternativen sind in der Landwirtschaft gefragt. Welche Chancen eröffnen sich den Bauern, für die Industrie und den Energieverbrauch "nachwachsende Rohstoffe " zu pflan... BaZ, 28.03.1990Probleme mit Schweinegülle und Klärschlamm
Die Acker- und Wiesenböden sind akut gefährdet, beispielsweise durch Überdüngung und falsche Düngung. In der Eidg. Forschungsanstalt für Agrikulturchemie und Umwelt... NOZ, 07.04.1990Fachtagung über den Biohandel
Vereinigung schweizerischer biologischer Landbauorganisationen (VSBLO). Presserohstoff, 10.05.1990Forschungsinstitut für biologischen Landbau: Jahresbericht 1989
Schweizerische Stiftung zur Förderung des biologischen Landbaus in Oberwil. Sonderbroschüre, 10.05.1990Umweltverschmutzung durch Mastbetrieb in der DDR
Ein Schweinezucht- und Mastbetrieb in der DDR verwandelt eine ganze Landschaft im Thüringischen in eine gigantische Gülledeponie. Die Anlage verpestet die Luft, verseuc... Spiegel, 23.04.1990Über Produktion des Apfels Golden Delicious
Apfel-Zucht Produktion, Gen, Gesetzgebung Beobachter, 11.05.1990Fressen und gefressen werden
Pestizide, wie sie in der modernen Landwirtschaft, aber auch immer noch in vielen Gärten angewendet werden, beeinträchtigen die Artenvielfalt und belasten Boden und Gru... BR (Video), 21.05.1990Migros-Sano-Produktion
Früchte und Gemüse aus naturgerechtem Anbau bei der Migros. Prospekt, 02.06.1990Praktische Erfahrungen im biologisch-dynamischen Landbau
Höfe als Lebens-, Arbeits- und Kulzurzentren; Abkehr vom Privateigentum an Grund und Boden und von der Kapitalorientiertheit der Landwirtschaft. Öko-Mitteilungen, 04.06.1990Reportage über Schweine-Haltung und Zucht
Schweinemast, Bio-Schwein, Fleischproduktion, Öko-Schwein, Fleilandhaltung, Nutztierhaltung, Tierschutz, Gülle GEO, 05.06.1990Kartoffeln im Aufwind der Fastfoodwelle
Über Züchtung, Sorten und Geschichte der Kartoffel. NOZ, 26.05.1990Das amerikanische Rindvieh steht im Kreuzfeuer der Kritik
Amerikas Kühe sitzen auf der Anklagebank, ihre Straftat: Sie verseuchen die Luft, fressen Getreide, das hungernden Menschen helfen könnte, und sind nahezu nutzlos für ... BaZ, 22.05.1990In den Tierfabriken herrscht die Logik einer gnadenlosen Technokratie
Der Autor blätterte in der Fachpresse der Massentierhalter. Aussschnitte davon im Artikel. Natur, 01.07.1990Wachstumslandwirtschaft und Umweltzerstörung
Buch das sich für die Interessen der klein- und mittel-bäuerlichen Landwirtschaft einsetzt. OEB, 20.06.1990Return to the Good Earth – Zurück zur guten Erde
Das Dossier enthält Kapitel über die Auswirkungen der modernen Landwirtschaft auf die Gesellschaft, die Umwelt der Dritten Welt, die Grüne-Revolution, genetische Imper... EC, 01.05.1990Tessiner Schlachthöfe sollen geschlossen werden
Nebst grossen Schwierigkeiten für die Metzger hätte dieser Verlust eine Zunahme des Schwerverkehrs auf der Nord-Süd-Achse und damit eine Mehrbelastung der Umwelt zur F... BaZ, 03.07.1990Diskussion um den Horssol-Gesmüseanbau
Der Verband Schweizerischer Gemüseproduzenten hat für die umstrittene Methode geworben, Konsumenten- und Umweltschutz-Organisationen aber wehren sich gegen das "künstl... BaZ, 11.07.1990Diskussion um Hors-sol-Produktione beim Gemüseanbau
Gemüsebauern sehen in der Horsol-Produktion eine Überlebensfrage für die Inlandproduktion. Die Betriebsstrukturen müssten an die technologische Entwicklung in Europa ... TA, 06.07.1990Eine Dokumentation über das Leben eines Schweizer "Mistkratzerlis"
36 Tage dauert die Aufzucht eines Huhns bis zu seinem Tod. Magazin, 21.07.1990Neues Vermarktungskonzept für "Natura Beef" wird vorgestellt
Die Schweizerische Vereinigung der Ammen- und Mutterkuhhalter hat das Konzept für ihr Produkt vorgestellt und einen Überblick über das vielfältige Angebot an tiergere... TA, 30.07.1990Die Nutzpflanzenvielfalt schwindet weltweit
Das Saatgut wird monopolisiert. natur, 01.09.1990Kritik gegen die Hors-sol-Tomatenzucht
KonsumentInnen fordern die Herkunftsbezeichnung für bodenunabhängig gezogenes Gemüse. Unklarheiten bestehen aber nicht nur bei Einkaufen - sie bewegen auch die Landwir... TA, 31.08.1990Die Angst der Bauern vor Importschweinen
Der Schweizer Tierschutz kämpft gegen die Massen- und Käfigtierhaltung. Mit einer neuen Kampagne "Gourmet mit Herz" soll die naturgerechte Tierhaltung gefördert werden... BaZ, 29.08.1990Kontroverse um die Hors-sol-Gemüse-Produktion
An der Eidgenössischen Forschungsnstalt für Obst-, Wein- und Gartenbau in Wädenswil ZH wird schon seit 15 Jahren mit Horssol Verfahren experimentiert. Werkführer Frit... SI, 27.08.1990Integrierte Produktion im Weinbau
Eine umweltschonende Produktionsweise ist heute in allen Kulturen ein Gebot der Zeit. Ziel der IP im Weinbau ist die Produktion von guten Trauben und gutem Wein mit umwel... NZZ, 18.09.1990Kräuter-Produktion von Nonnen in der Schweiz
Die Klosterfrauen von Maria-Rickenbach in den Nidwaldner Alpen hüten das Geheimnis ihrer Kräutertees. Natur, 01.10.1990Die Tierzucht im technologischen Wandel der Landwirtschaft
Die Modernisierung der Landwirtschaft schaffte in der Tier-Produktion immer günstigere Bedingungen. Die technologische Entwicklung im Umfeld der Tierhaltung dürfte dies... NZZ, 26.09.1990Technologie in der Landwirtschaft aus Sicht des Bio-Landbaus
Die landwirtschaftliche Produktionsweise hat sich durch neue Produktionsweisen verändert, um die Erträge zu steigern. Eine umfangreiche Risikoanalyse über die ökologi... NZZ, 26.09.1990Natürliche Duftstoffe für eine schonendere Schädlingsbekämpfung
Es gäbe genügend Möglichkeiten, die Menge der Pestizide oder ihre schädlichen Auswirkungen zu reduzieren: leichter abbaubare Wirkstoffe, veränderte Anbaumethoden mit... Zeit, 14.09.1990Ammoniak gefährdet heikle Öko-Systeme
Die Landwirtschaft trägt durch ihre Güllenproduktion zum schlechten Gesundheitszustand des Waldes bei, dies das Resultat einer Studie des Schweizerischen Nationalfonds.... BaZ, 01.10.1990Hors-sol-Gemüse belastet die Umwelt
Die Belastung der Gewässer durch Nährstoffauswaschung ist beim Hors-sol höher als bei Freilandkulturen. AZ, 06.10.1990Bio-Fleisch-Produktion in der Schweiz
Mit dem Doppelsignet Agri Natura/Gourmet mit Herz soll tierfreundlich produziertes Fleisch über die konventionellen Absatzkanäle an ein breites Publikum gelangen. Das P... GE, 01.09.1990Produzierte natürliche Schädlinge als neue Schädlingsbekämpfer
Die Firma Andermatt Biocontrol AG in Grossdietwil (LU) bietet die natürlichen Schädlingsbekämpfer an. SW, 09.10.1990Bauern verwenden tonnenweise giftige Mittel für ihre Pflanzen
Schweizer Bauern importieren jährlich Hunderte von Tonnen in der Schweiz nicht zugelassene, zum Teil hochgiftige Pflanzenbehandlungsmittel. Durch Rückstände dieser Mit... TA, 15.10.1990Neue Methoden zur Schädlingsbekämpfung im Obstbau
Granuloseviren vernichten Obstschädlinge schnell und ohne Nebenwirkungen. Ein Schweizer Forscher (Andermatt, Martin) produziert diese Nützlinge seit kurzem im eigenen L... TA, 16.10.1990Aale sollen in Zukunft im Stall gemästet werden
Auf der Suche nach neuen Marktnischen haben Bauern den Aal entdeckt. Doch die intensive Fischzucht ist ökologisch und ökonomisch fragwürdig. Natur, 01.11.1990Erster Fall von Rinderwahnsinn in der Schweiz
Seit der Erkrankung einer Kuh an Rinderwahnsinn im Jura, versuchen die zuständigen Behörden, die Bevölkerung via Medien zu beruhigen: Eine Übertragung auf den Mensche... WOZ, 09.11.1990Die Integrierte Produktion schont die Natur
Apfel-Produktion, Pflanzenschutz, Bodenpflege, IP-Label, Schweizer-Landwirtschaft, Konsument Prospekt und Publikation, 01.11.1990Integrierte Produktion im Vergleich mit Bio-Landbau
Integrierte Produktion - ein Weg zur ökologisch geprägten Landwirtschaft. Ökologische Ausgleichsflächen sind ein wichtiges Element einer ökologischen orientierten La... Sandoz Bulletin 93, 01.10.1990Nachschlagwerke und Literaturhinweise zur Öko-Landwirtschaft
Themen: Statistik, Gewässerschutz, Vollziehungsverordnungen, ökologischeLandwirtschaft, Umweltschutz, Verordnung, Gesetzgebung, Bodenverbesserung, Landwirtschaftsberich... Literaturliste, 30.11.1990Das Erbe der Kastanienbauern im Bergell (CH)
Mit ihrer traditionellen Arbeit bewahren sie den schönsten Esskastanienwald Europas. Natur, 01.12.1990Bio-Landbau ist eine Lebenshaltung
Im Sonderheft werden einige Beispiele von Bio-Landwirtschaftsbetrieben und Bauern beschrieben.Der biologische Landbau zur Bereicherung für die Natur. Zum Beispiel: Tierh... BIO Sonderheft 131 a, 01.11.1990Chemie im Überlebenskampf der Pflanze
Oft werden im biologischen Land- und Gartenbau Pflanzenbehandlungsmittel eingesetzt, in welchen sogenannte pflanzliche Sekundärstoffe enthalten sind, die in der Natur vo... BIO 132, 01.12.1990Bio-Landwirtschaft im internationalen Clinch
In der sogenannten Urguay-Runde des GATT verlangt die Schweiz eine klare Anerkennung der ausserökonomischen Ziele der Landwirtschaft. Überschüssen soll mit Disziplin i... BIO 127, 01.02.1990Kontrollierte IP als erster Schritt zum Bio-Landbau?
Als "sanfter Weg" zur Ökologisierung der Landwirtschaft bezeichnet Henri Suter seinen Vorschlag, sämtliche bäuerlichen Betriebe - mit Ausnahme der Biobetriebe - in ein... BIO 127, 01.02.1990Bio-Landbau versus IP
Schlussfolgerung von SGBL-Sekretär Peter Lendi aus einer Gegenüberstellung zwischen Bio-Landbau und Integrierter Produktion: Ein professionelleres Marketing für Produk... BIO 130, 01.08.1990Der Markt für Bio-Fleisch muss grösser werden
Mittlerweile bieten acht anerkannte biologische Berglandwirtschaftsbetriebe ihr KAG-Freilandfleisch im Postverstand an. Die Selbsthilfegruppe nennt sich PPG (Prättigauer... BIO 131, 01.10.1990Die SGBL-Produzenten grenzen sich klar gegen die IP ab
Obmann Ernst Frischknecht warnte davor, die Richtlinien anzupassen, damit der Bio-Landbau einfacher und weniger streng werde. Die Integrierte Produktion werde mit grossem... BIO 128, 01.04.1990Ökomarkt: Augenwischerei oder Fortschritt?
Der Ökomarkt setzt Milliarden um - was aber bleibt im Warenhaus vom Bio-Anspruch übrig? Die Migros macht Werbung für ihre Migros-Sano Produkte und verspricht ihren Kun... Dementi, 21.11.1990An diesem Gemüse, "gesunden" vor allem Hersteller
In der Integrierte Produktion (IP) werden auf umweltschondendem Weg optimale Erträge von hoher Qualität angestrebt. Die IP bringt aber keine grundsätzliche Änderung d... WW, 29.11.1990Stress in der Fischzucht macht Fische krank
Immer mehr Fische, werden in Käfigen hochgezüchtet. In Norwegen ist die marine Aquakultur bereits zu einer grossen Industrie herangewachsen. Doch hat die marine Fischzu... TA, 04.12.1990Umstellung zur Bio-Landwirtschaft
Wer seinen Hof biologisch bewirtschaften will, muss an seine Arbeit glauben und darf sich nicht von Spöttern beirren lassen. Kein Wunder, haben erst wenige Bauern den Mu... SW, 18.12.1990Noch nie haben soviele Bauern in der BRD auf Biolandbau umgestellt
Die neuen Förderprogramme beginnen zu greifen, viele Bauern sind bereit auf Ökolandbau umzustellen. Die Ursache dafür sind neue EG-Richtlinien: Die Umstellung auf alte... Natur, 01.01.1991Die Landwirtschaft braucht naturnahe Ausgleichsflächen
In einer agrarökologischen Studie auf dem Lautenbacher Hof bei Heilbronn (BRD) wird untersucht, wie unter Beachtung der ökologischen Gesetzmässigkeiten der Schutz der ... ZB, 11.04.1990Pilze in der Schädlingsbekämpfung
Pilze sind in der Landwirtschaft einerseits selbst Schaderreger, andererseits können sie zur Schädlingsregulierung eingesetzt werden, zum Beispiel gegen die Engerlinge ... ZB, 14.06.1990Im Fricktal soll ein neues Landwirtschaftsprojekt Schule machen
In elf Gemeinden können sich interessierte Landwirte zur Zusammenarbeit mit einem vierköpfigen Team melden. Ein Vertrag sieht umweltschonende Bewirtschaftung des Landes... BaZ, 28.12.1990Die Zukunft der Landwirtschaft: Ein «Stern»-Dossier
Der Hauptschwerpunkt der Artikelsammlung liegt bei der Bekämpfung des Welthungers. Die VerfasserInnen beschreibt die Arbeit am internationalen Reis-Forschungs-Institut I... Stern, 13.11.1997Belastung mit Pestiziden in der Landwirtschaft ist enorm hoch
Der Anteil der Entwicklungsländer am Verbrauch von Agrochemikalien wird auf 20 Prozent geschätzt. Diese Menge ist nach Angaben der Internationalen Arbeitsorganisation v... ABOEB 23/97, S. 4, 12.11.1997Schnelles Wachstum des Biolandbaus in der Schweiz
Biobetriebe decken in der Schweiz heute rund 70 000 Hektaren ab. Das sind etwa 7 Prozent der gesamten landwirtschaftlichen Nutzfläche. Der Verfasser liefert detailliert... Moneta 4/97, S. 6–7, 01.12.1997FiBL: Kein Bio-Paradiesli, sondern Teil der regionalen Landwirtschaft
Urs Niggli, Leiter des Forschungsinstitutes für biologischen Landbau (FiBL), äussert sich im Interview über den Umzug vom Baselbiet nach Frick, den Kontakt mit der Bev... BaZ, 16.01.1998Die Landwirtschaft – die letzte 19.-Jahrhundert-Industrie
Dutzende von neuen Methoden existierten, um die Landwirtschaft grüner zu machen und sogar die bisher entstandenen Schäden wettzumachen. Aber Europa zeige diesen Methode... NSC, S. 18/19, 17.01.1998Die neue Rolle von Frauen auf Schweizer Landwirtschaftsbetrieben
Während sich eine Schule anschickt, zusätzliche landwirtschaftliche Kurse für Frauen anzubieten, warnen Spezialisten vor einer zu grossen Arbeitslast der Frauen, die a... LNQ, 02.02.1998Die neuen landwirtschaftlichen Hilfsmittel sind umweltfreundlich
Die neue Generation von Landmaschinen schont die Ressourcen und spart sowohl Arbeitskraft wie Zeit (ausführlicher Bericht mit Zahlen zur Maschinendichte und zum Landmasc... SHZ, 04.02.1998Zisterzienserorden betrieb nachhaltige Land- und Viehwirtschaft
Im 12. und 13. Jahrhundert haben die Zisterzienser mit 17 Klöstern, ihrer Wirtschaftsweise und ihrem Wissen die Landschaften Brandenburgs geprägt. Die Mönche betrieben... Globus 2/98, S. 16–20, 01.02.1998Der kantonale Gutsbetrieb Rheinau wird ein Zentrum für Biolandbau
Der Zürcher Regierungsrat hat sich für die Stiftung Fintan als Pächterin entschieden, die den Gutsbetrieb auf biologisch-dynamischen Landbau umstellen und eine sozialt... TA, 19.02.1998«BdW»-homepage-Tip des Monats: Agrarwissenschaften
Die «homepage»-Übersicht liefert Kurzbeschreibungen und Internetadressen zum «rice web» (es umfasst das Thema Reisforschung und Reisgeschichte), zur FAO, zur ZADI, z... BdW, 01.03.1998Ökologischer Landbau schafft Arbeitsplätze
Die Umstellung auf biologische Landwirtschaft schafft ein Fünftel mehr Arbeitsplätze. Im Beitrag werden die Gründe der Zunahme erläutert, und eine stärkere Förderun... FR, 10.03.1998Mit «Naturwirtschaft» aus der agrarpolitischen Sackgasse
Der Präsident des Naturschutzbundes Deutschland bezeichnete die Naturwirtschaft als generationenverträglich, sozial ausgleichend, umweltverträglich sowie für eine bio... BLICK WIUW 2/98, S. 19, 01.02.1998Ein paar Zahlen zu Monokulturen und ihren Folgen
Während im Jahr 1903 noch 46 Spargelarten in den USA angebaut wurden, war es 1980 noch eine (beim Mais ging die Zahl von 307 auf 12 hinunter). Und während in Brasilien ... WoWa 2/98, S. 39, 01.03.1998Landwirtschaft: Mit Gentech und Chemie an KonsumentInnen vorbei
Die Früchte der Schweizer Agrarpolitik (AP 2002) und der neusten Produktionstechniken – zum Beispiel für Apfelsaft oder Bananen – haben mit natürlichen Lebensmitte... WoZ, 27.03.1998Biobauern bewirtschaften den Gutsbetrieb Rheinau
SVP-PolitikerInnen wittern eine anthroposophische Verschwörung in Rheinau (Bericht und Kommentar). TA, 30.03.1998Im Bio-Landbau können mehr Arbeitsplätze geschaffen werden
Eine Studie des Bio-Bundesverbandes belegt, dass in Biobetrieben deutlich mehr Arbeitskräfte, bis zu 60 Prozent, als in konventionellen landwirtschaftlichen Betrieben t�... OEB 9/98, S. 16, 29.04.1998Umwelt- und Naturschutz in der Landwirtschaft
Fachleute aus 19 Ländern suchten auf einer Konferenz in Konstanz nach Wegen, über verschiedene Programme die Umwelt- und Naturschutzbelange der europäischen Landwirtsc... OEB 9/98, S. 5, 29.04.1998Das Dossier von «Politische Ökologie» zur Arbeit
Das ausführlich behandelte Schwerpunktthema fokussiert sich nicht zuletzt auf folgende Frage: «Der finanzielle Aufwand in Höhe von rund 160 Milliarden Mark, den sich d... PÖ 54, S. 25 –82, 01.05.1998Die zyklische Wiederkehr des Maikäfers
Die fast ausgestorben geglaubten Maikäfer vermehren sich in Mitteleuropa wieder stark. Nehmen die Bestände jedoch zu stark zu, wird der natürliche Feind der Tierchen, ... natur 5/98, S. 14, 01.05.1998Wie der Kanton Aargau den Klärschlamm entsorgt
Die Fachstelle für Klärschlammverwertung sorgt für eine pflanzenbaulich und ökologisch sinnvolle Düngung mit Klärschlamm (ausführlicher Bericht). Umwelt Aargau, 01.06.1998Die erste funktionierende Permakultur in Mitteleuropa
Seit Bill Mollison in Australien die ersten Permakulturen entwickelte und damit weltweit Aufsehen erregte, sind 25 Jahre vergangen. Erst heute kann Mitteleuropa, auf eine... Natürlich, 01.06.1998Bio-Landbau schafft neue Arbeitsplätze und mehr Verdienst
Der deutsche Bio-Landbau schafft bis zu 20 Prozent mehr Arbeitsplätze als die konventionelle Landwirtschaft. Dies komme hauptsächlich daher, dass der biologische Landba... taz, 03.06.1998Traktoren schmälern den Ernteertrag durch Bodenversieglung
Eine deutsche Studie kommt zum Schluss, dass Traktoren die Erträge um bis zu 80 Prozent vermindern können (Bericht). NSC, S. 24, 27.06.1998Verstärkte Forschung beim landwirtschaftlichen Umweltschutz
Dies ist das zentrale Anliegen der Forschungsanstalt Reckenholz (mit detaillierter Schilderung der Ziele und Projekte des Forschungs-Instituts). NZZ/TA, 19.06.1998Was ist «Agrar 2002»?
Der «Brückenbauer» liefert Informationen zum neuen Schweizer Landwirtschaftsgesetz und dokumentiert Umfrageergebnisse (mit Grafiken, Zahlen und Stellungnahmen). BB, 01.04.1998Basler WSD lädt zum ersten «Tag der Landwirtschaft» ein
In den beiden Basler Halbkantonen arbeiten von den 900 Bauernbetrieben zwölf Prozent biologisch und 78 Prozent gemäss Integrierter Produktion (Bericht). BaZ, 09.07.1998Eine Definition der Nachhaltigkeit in der Pflanzenproduktion
Im hier veröffentlichten Teil I ihres Beitrages geben die Verfasser einen Überblick über den Ursprung und die Entwicklung des Begriffs «Nachhaltigkeit» im allgemeine... UWSF 3/98, S. 135–140, 01.06.1998Klimathemenkarten für die Flächennutzungsplanung
In dem Projekt werden klassische klimatologische Methoden mit der Implementierung der Ergebnis- und Prognoseebene in einem einzigen Geographischen Informationssystem (GIS... OEB 13–14/98, S. 33–34, 08.07.1998Argentinien macht Dampf beim Biolandbau
Die Fläche hat von annähernd null Hektar im Jahr 1992 bis zum Jahr 1996 zugenommen auf rund 350 000 Hektar (kurzer Bericht zum Land, das dieses Jahr Gastgeber der inte... Ökologie & Landbau 3/98, S. 23, 01.07.1998Biolandbau und Naturschutz
In mehreren Artikeln zeigen die VerfasserInnen die Zusammenhänge zwischen diesen auf den ersten Blick zusammenhanglosen Gebieten (informativ). BEZUG (11 sFr.): FiBL, Ack... Ökologie & Landbau 3/98, S. 6–20, 01.07.1998Ökologischer Landbau in Westeuropa
Die eine Seite umfassende Grafik zeigt, wie sich die Zahl der anerkannten und in Umstellung befindlichen Betriebe in Westeuropa innert elf Jahren fast vervierzigfacht hat... Ökologie & Landbau 3/98, S. 2, 01.07.1998Die Stiftung «Fintan» als bio-dynamischer Meilenstein
Im zürcherischen Rheinau entsteht das grösste Bioprojekt der Schweiz. Der rund 140 Hektar grosse Gutsbetrieb der psychiatrischen Klinik soll künftig bio-dynamisch betr... bioterra 178, S. 1–4, 01.07.1998Erweiterung des Schutzes von Pflanzenzüchtungen
Der «Internationale Verband zum Schutz von Pflanzenzüchtungen» (Upov), dem auch die Schweiz angehört, hat eine revidierte Fassung des «Internationalen Übereinkommen... NZZ, 17.08.1998Puschlaver Bauern erzielen einen Teil des Einkommens mit Kräuteranbau
Die biologischen Puschlaver Kräuter sind auf dem Schweizer Markt gefragte Produkte. Wichtigste Abnehmerin ist die Firma Ricola in Laufen (Bericht). BaZ, 03.09.1998Nachhaltige Landwirtschaft: Interdisziplinarität schwieriger als erwartet
Im Integrierten Projekt Biodiversität des SPP Umwelt arbeiten im Rafzer Feld ForscherInnen aus den Bereichen Landschaftsökologie, Umweltökonomie und Agrarsoziologie zu... Panorama 10/98, S. 9–14, 01.09.1998Schweizer Bauern erhalten Beiträge für Land, das sie gar nicht bebauen
Grund: Auf alten Plänen sind viele Flächen als Wiesen ausgewiesen, die in Tat und Wahrheit längst Wald sind. Da die Subventionen des Bundes als Flächenbeiträge ausge... TA, 30.09.1998Direktvermarktung von Freilandeiern lohnt sich
Mit der neuen Eierverordnung von 1996 war die Abnahme der Eier durch die SEG-Bern nicht mehr gesichert. Edith Burri entschloss sich, die Eier ihrer 500 Freilandlegehennen... Bauernzeitung, 25.09.1998Arbeitsplätze dank Biolandbau
Bis zu 60 Prozent mehr Arbeitsplätze als bei der konventionellen Landwirtschaft sind mit Bio-Landbau möglich. Zu diesem Resultat kommt eine repräsentative Untersuchung... Ökologie & Landbau 4/98, S. 29–31, 01.11.1998Das Leben auf einem biologisch-dynamischen Bauernhof im Emmental
Andrea von Rotz lebt seit gut zwei Jahren in St. Oswald im Emmental als landwirtschaftliche Angestellte auf einem nach anthroposophischen Grundsätzen geführten Bauernho... NZZ, 09.01.1999Abfalldünger ist mit Schwermetallen belastet
Viele Dünger aus Abfällen weisen «relativ hohe Schadstoffgehalte» auf (Bericht). Bund, 15.01.1999«Agrarbündnis» kritisiert die grösste Agrarschau der Welt in Berlin
Die deutschen Biobauern werfen den Veranstaltern und dem Bauernverband «systematische Irreführung» vor. Den BesucherInnen der «Grünen Woche» werde ein Bild der Land... taz, 22.01.1999Der Bund fördert mit «Regio Plus» den Strukturwandel auf dem Land
Das Pilotprojekt ist ein 1500 m2 grosses Gewächshaus, in dem mit der Abwärme der Gasverdichtungsstation Ruswil in künstlich tropischem Klima Mangos und Papayas erzeugt... TA, 27.01.1999Naturkostbranche präsentiert sich auf der Grünen Woche
An der Agrarschau in Berlin stellen 70 AusstellerInnen auf 1500 Quadratmetern ihre Produkte vor. Auch bei Öko-AnbieterInnen heisst der Trend Convenience-Food: Demeter bi... taz, 27.01.1999Informative europäische Führer zu Tierhaltung und Ackerbau
Das Europäische Verzeichnis der Tierhaltung enthält alle Adressen von nationalen Organisationen und Branchenverbänden aus 17 Ländern. Der Europäische Ackerbauführer... Bauernzeitung, 26.02.1999Fundierte Analyse über die Entwicklung in der deutschen Landwirtschaft
WissenschafterInnen, Landwirte und Unternehmer der Agrarwirtschaft haben sich 1998 an einer Tagung mit Prognosen und Visionen in der Landwirtschaft auseinandergesetzt. Da... Bauernzeitung, 19.02.1999Aufzuchthalle für Hühner beschäftigt die St. Galler Behörden
Das Verwaltungsgericht weigerte sich, die erstellte und in Betrieb genommene Aufzuchthalle nachträglich zu bewilligen und hat eine WWF-Beschwerde gutgeheissen (Bericht). TA, 04.03.1999Stiftung lanciert einen neuen Förderpreis für Ökoprojekte
Die MUT-Stiftung, welche sich seit rund zwanzig Jahren für eine umweltgerechte Landwirtschaft einsetzt, hat den Förderpreis «Goldene Lerche» lanciert. Die Preisgelder... NZZ, 17.04.1999Bioprodukte und ihre Vorteile müssen bekannter werden
Dies ist das Fazit einer Konferenz mit VertreterInnen des europäischen Biolandbaus. Ziel der Konferenz war es, die Perspektiven für das 21. Jahrhundert zu erörtern (se... Bauernzeitung, 11.06.1999Slowakisch-Tschechisches Biosphärenreservat konserviert Obstsorten
Diese Konservierung geschieht allerdings nicht in Gläsern oder Dosen, sondern in alten und neu angelegten Obstgärten, welche die seltenen Sorten für kommende Generatio... SAVE report, 01.06.1999Das Schweizer Landwirtschaftsrecht enthält viele Umweltanliegen
Verwirklicht werden diese nicht zuletzt durch Querverweise auf andere Gesetze (Gewässerschutz, Natur- und Heimatschutzgesetz, Bodenschutzgesetz, Tierschutz). Die Verfass... URP 5/99, S. 388–418, 01.07.1999Die Schweiz verliert landwirtschaftlich an Boden
Der internationale Handel, der Preisdruck aus der EU und die neue Agrarpolitik 2002 zwingen den Bauern ein neues Denken auf. Pessimistische Prognosen verheissen, dass es ... TA, 22.07.1999Tipps zum Energiesparen in der Landwirtschaft
Das Informationspaket des UBA und des Verbands der Landwirtschaftskammern enthält ein Faltblatt, das auf die Problematik und auf Beratungsangebote hinweist. Eine 80-seit... OEB 17/99, S. 6, 11.08.1999Wie Bäuerinnen und Bauern zu NaturschützerInnen werden
Die Ethnologin Luzia Jurt befragte im Rahmen des Projekts Biodiversität (einem NFP-Projekt) zwanzig Landwirtschaftsbetriebe, die auf Bio und IP umstellten, was die Umste... TA, 12.10.1999Streuobst ist bisweilen gut für Umwelt und Wiedereingliederung
Jugendliche Arbeitslose finden ebenso wie Langzeitarbeitlose Arbeit beim Sammeln von Streuobst, das gemostet und lokal vermarktet wird (Bericht). BaZ/3, 22.10.1999Frischer Wind für ökologischen Landbau in Frankreich: Eine Übersicht
Nach Jahren der Stagnation geht es mit dem französischen Ökolandbau wieder aufwärts. Der Artikel liefert detaillierte Zahlen und Daten (zum Teil tabellarisch aufbereit... Ökologie & Landbau 4/99, S. 35–39, 01.11.1999Ökologischer Landbau in Europa 1999
Der Beitrag listet die Erhebung der SÖL auf, mit Zahlen zu Ökofläche, Anteil an der Landfläche und Anzahl Ökobetriebe (Tabelle). Ökologie & Landbau 4/99, S. 2, 01.11.1999Biolandwirtschaft: «Small is beautiful.» Auch für Kuba
Seit einem Jahrhundert predigen ÖkonomInnen, kleine landwirtschaftliche Betriebe seien ineffizient, rückwärts gerichtet und unproduktiv. Nun zeigt sich, dass sie produ... EC 8/99, S. 452–460, 01.12.1999Der Wald steht da und schweiget. Der Staat aber bezahlt weiter
Weil er nämlich glaubt, dass dort gar kein Wald stehe, sondern Wiese oder Weide. So ist das auch im schweizerischen Kanton Bern, wo LandwirtInnen Millionen kassieren fü... Bund, 21.12.1999Weiterhin zu viel Stickstoff- und Phosphoreintrag in der Schweiz
Das zeigen landwirtschaftliche Ökobilanzen, die an einer ETH-Tagung vorgestellt worden sind. Spannend ist auch, dass Klärschlamm gegenüber Hofdünger, vor allem aber g... NZZ, 03.01.2000Die Osterweiterung der EU am Beispiel der ökologischen Landwirtschaft
Die Landwirtschaft verdient im Rahmen der Osterweiterung besondere Beachtung. In vielen Kandidatenländern hat sie eine grosse wirtschaftliche Bedeutung. Der ökologische... pum 02/2000, S. 22, 01.02.2000Schweizer Aktion will alte Obst- und Beerensorten erhalten
Eine vom Bund und von privaten Organisationen getragene Aktion will die Sortenvielfalt im Rahmen internationaler Abmachungen zur Erhaltung der Biodiversität retten. Die ... TA/NZZ, 16.03.2000AgriGate AG baut Marktplattform für die Landwirtschaft auf
Bald können auch Schweizer Bäuerinnen und Bauern das Internet als Marktplatz und als Informationsplattform nutzen (detaillierte Projektschilderung). Bauernzeitung, 12.05.2000Biohöfe sind gut für die Natur
Anders gesagt: Diese Höfe produzieren nicht nur gesunde Nahrung, sie produzieren auch gute Lebensbedingungen für Tiere und Pflanzen: Fünfmal mehr Wildpflanzen (Quantit... NSC, S. 20, 03.06.2000Pflanzen haben kein Gehirn, reagieren aber, als hätten sie eines
Anders gesagt: Pflanzen können sehen, riechen, schmecken und fühlen, sie kommunizieren bisweilen sogar miteinander. Und jetzt weiss man auch: Sie haben offensichtlich e... Facts, 15.06.2000Die Schweizer Landwirtschaft wird noch teurer, dafür etwas nachhaltiger
Diesen Schluss kann man aus der Studie «Quantitative Bewertung der externen Effekte der schweizerischen Landwirtschaft» ziehen, den die Genfer Firma Ecosys im Auftrag d... SVU-Bulletin, 01.07.2000Forum diskutiert die Zukunft der Agrarforschung
VertreterInnen diverser Gruppierungen nahmen beim ersten Global Forum on Agricultural Research (GFAR 2000) teil (Konferenzbericht mit Adresse). OEB 13–14/00, S. 10, 28.06.2000Biolandbau in Europa pendelt zwischen 0,2 und 16 Prozent der Betriebe
Die 0,2 Prozent der Betriebe finden sich in Portugal und Estland, die 16 Prozent in Liechtenstein. Nach Biofläche als Anteil der Gesamtfläche bewegen sich die Zahlen zw... Ökologie & Landbau 3/00, S. 31–35, 01.07.2000Die FAO öffnet sich ganz sachte dem ökologischen Landbau
Damit hat der Biolandbau durchaus keinen festen Platz in allen Programmen der UN-Welternährungsorganisation. «Doch die derzeitige Entwicklung lässt hoffen», schreibt ... Ökologie & Landbau 3/00, S. 29/30, 01.07.2000Bodenrecht verursacht Preiszerfall beim Bauernland in der Schweiz
Das vor fünf Jahren erneuerte Bodenrecht halbierte teilweise den Wert von Äckern und Feldern, weil landwirtschaftlicher Grund nur noch an Bauernfamilien verkauft werden... WW, 17.08.2000Die LandwirtInnen – eine vom Aussterben bedrohte Art
Die Globalisierung von Handel und Industrie macht aus den Bauern einerseits Diener von grossen Firmen oder anderseits schlicht: gewesene Bauern. Dahinter verstecken sich ... WoWa 5/00, S. 12–35, 01.10.2000Schweine aus dem Hochhaus – die Rotterdamer «Sättigungsmaschine»
Im Hafen von Rotterdam soll ein Hochhaus der speziellen Art entstehen: Im Keller Fischbassins, im Erdgeschoss Schlachterei und Verladestation, von der ersten zur dritten ... Spiegel, 23.10.2000Nicht jede Wissenschaft wird dem Biolandbau gerecht
Das mag auf den ersten Blick absurd sein, in Tat und Wahrheit ist normalerweise schon die Wahl der Forschungsthemen «nicht ohne weiteres objektivierbar». Der Verfasser ... Ökologie & Landbau 4/00, S. 55–58, 01.11.2000«Öko» und «fair» sollten sich nicht ausschliessen
Der Verfasser gibt sich überzeugt, dass nur faire Handelsbeziehungen die weltweite Ernährung sichern können und eine «ökologische Ernährungskultur» entwickelt werd... Ökologie & Landbau 4/00, S. 52–54/72/73, 01.11.2000Kein Tiermehl mehr heisst auch: Mehr vernichtete Wälder
Und damit auch: Weniger Artenvielfalt. Denn durch die gesteigerte Nachfrage nach tierischen Futtermitteln – vor allem Soja – werden vornehmlich in Amerika Wälder dem... SZ, 28.11.2000Der dritte Weg der Landwirtschaft: Pflugscharen zu Pickel und Schaufel
Die Landwirtschaft in entwickelten Ländern leidet laut Verfasser ebenso wie die Landwirtschaft der Industrienationen unter demselben Übel: dem globalisierten Handel, de... EC 9/00, S. 40–44, 01.12.2000Die deutschen Öko-Signete sind ein Kosmos für sich
Und hinter jedem der verwirrend vielen Siegel tut sich eine Welt auf. Der Verfasser schildert die Hintergründe prägnant. Im Wesentlichen gibt es drei Richtungen: einers... SZ, 22.01.2001Die Schweizer LandwirtInnen gehen verstärkt ins Internet
Dort können sie Direktkäufer für ihre Waren finden. Und grössere und jüngere Betriebe verfügen in der Schweiz in aller Regel über einen Internetanschluss. Die Erfa... SHZ/Beo, 24.01.2001Nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft im Fokus.
Land- und Ernährungswirtschaft befinden sich zunehmend in einem Spannungsfeld: Auf der einen Seite verschärfen sich die wirtschaftlichen und politisch-rechtlichen Rahme... ÖW 3-4/00, 01.06.2000Landwirtschaft contra Naturschutz?
Nachhaltige Landwirtschaft ist ohne den Schutz der natürlichen Ressourcen als eigene Produktionsgrundlage nicht denkbar. Aber auch ein nachhaltiger und flächendeckender... ÖW 3-4/2000, S. 17–18, 01.06.2000Vom Sturm im Wasserglas.
Wie kann eine nachhaltige Landwirtschaft aussehen? Die Studie «Zukunftsfähiges Deutschland» gab hier eine eindeutige Antwort: Gefordert wurde die flächendeckende Umst... ÖW 3-4/2000, S. 16–17, 01.06.2000Ökonomische und politische Rahmenbedingungen für die Landwirtschaft
Nachhaltigkeit erfordert es, auch externe und intergenerativ wirksame Effekte in wirtschaftliches Handeln einzubeziehen. In der Landwirtschaft finden derzeit allerdings w... ÖW 3-4/2000, S. 12–14, 01.06.2000«Kleine Bauernhöfe sind passé» – «Ach was, sie sind die Zukunft!»
In der Reihe der offenen Briefe kreuzen Séan Rickard – ein Vertreter der harten Wirtschaftslehre – und Steven Gorelick, amerikanischer Programmleiter der Internation... EC 1/01, S. 20–23, 01.02.2001Tiermehlverbot: WWF Brasilien heult auf
Denn ausweichen wird die gesamte Kraftfutterbranche vornehmlich auf Soja. Am Beispiel Schweiz rechnet der WWF vor, dass allein das Alpenland 16 000 Hektar zusätzlicher ... Pressemitteilung/Cash, 14.02.2001Herbizideinsatz gegen Koka-Bauern trifft die gesamte Lebensgrundlage
Die flächendeckenden Besprühungen aus der Luft haben auch Mais, Yucca- und Früchtepflanzungen sowie wertvolle Medizinalpflanzen von mindestens sieben Gemeinschaften vo... NZZ, 27.03.2001Wildtiere ersetzen Bauern als Landschaftspfleger
Die Niederlande sind Pioniere auf dem Gebiet der naturnahen Beweidung. Der Beitrag schildert die Erfahrungen mit ausgewilderten Weidetieren. Sie ermöglichen den Erhalt v... SZ, 10.04.2001Bioprodukte bringen auch dem Bauern mehr Geld
Und sie sind auch noch energie-effizienter. Das zeigt eine weitere Studie, diesmal aus den USA. Danach können Bioböden das Wasser besser zurückhalten, und sie erodiere... NSC, S. 15, 21.04.2001Die Landwirtschaft schädigt die Welt gleich stark wie die Klimakatastrophe
Diese provokative Aussage könnte leider stimmen: Die moderne Landwirtschaft zerstört so ziemlich alles, was ihr in den Weg kommt. Das fängt bei abgefackelten Regenwäl... NSC, S. 11, 21.04.2001Lebensmittel in der EU: Ist es auch Wahnsinn, so hat es doch Methode
Das «Greenpeace»-Magazin zeigt anhand von Turbomilch, Gen-Soja, Pestiziden, Maisanbau, Schweinezucht, Zöllen und Hühnerhaltung, wie dieser Wahnsinn in der EU organisi... GP 3/01, S. 20–29, 01.05.200115,8 Millionen Hektar Bio-Anbaufläche auf der Welt
Die grösste Fläche liegt etwas überraschenderweise in Australien (7,6 Millionen ha), gefolgt von Argentinien (3 Millionen ha) und Italien (1 Million ha). Prozentual ge... Ökologie & Landbau 2/01, S. 57, 01.06.2001Internetseite von «Ökologie und Landbau» war «Seite der Woche»
Nicht zuletzt wegen des BSE-Skandals im Jahr 2000 hat die Zahl der Zugriffe auf diese Seite stark zugenommen. Am häufigsten nachgefragt wurde die Liste der Biometzger in... Ökologie & Landbau 2/01, S. 57, 01.06.2001Immer weniger LandwirtInnen ernähren immer mehr Menschen
Und bekommen für ihre Produkte immer weniger: 1950 ernährte ein/e LandwirtIn noch 10 Menschen, 1998 waren es 124. Bei den Umweltsünden sind sie Opfer und Täter zuglei... Ökologie & Landbau 3/01, S. 3–24, 01.07.2001Europaweit gibt es erst 2,72 Prozent Öko-Anbauflächen
Das ist wenig, und dieser Anteil wird auch von den Efta-Staaten kaum überboten (er liegt mit 2,73 bemerkenswert nah an den EU-Zahlen). Die ganzseitige Tabelle zählt all... Ökologie & Landbau 3/01, S. 2, 01.07.2001Die zweite Hors-sol-Generation hat die Produktion aufgenommen
Die Wurzeln der ersten Hors-sol-Pflanzen wurden noch von nährstoffreicher Lösung umspült. Auf den Kanarischen Inseln steht nun ein klinisch sauberes Treibhaus, in dem ... Bund, 03.08.2001Aus der Wüste kommen Ägyptens Hoffnungen – und Melonen
Pro Jahr verliert Ägypten dem Nil entlang 300 Quadratkilometer (!) fruchtbares Land durch Überbauung. Zur Nahrungsmittelproduktion will das Land nun die Wüste begrüne... WW, 23.08.200120 Jahre «Bio Suisse»: Der Doyen hat das Wort
Ernst Frischknecht, scheidender Präsident von Bio Suisse, hat den Biolandbau in der Schweiz mitgeprägt. Er plädiert für «eine neue Verantwortung für Nahrung und Ges... Bauernzeitung / NZZ, 24.08.2001Den Schweizer Hochstamm-Obstbäumen geht es ans Lebendige
Die Lager mit Apfelsaftkonzentrat sind noch immer voll. Und weil die heurige Apfelernte klein wird, ist auch der Preis tief. Je 100 Kilogramm Mostobst gibt es im schlecht... Bauernzeitung, 31.08.2001Die Fehler der Agrarforschung und ihre Folgen
In den vergangenen Jahrzehnten wurden Hochertragssorten gezüchtet, Pestizide entwickelt und verbreitet – mit verheerenden Folgen für die Umwelt. Nebst diesen Folgen b... EVB-Dokumentation IV/01, 20.09.2001Berglandwirtschaft Schweiz – Wege zu einer nachhaltigen Nutzung
Ein Forschungsprojekt der ETH Zürich untersucht, unter welchen Bedingungen die Bewirtschaftung der Berggebiete langfristig erhalten werden kann. Ohne politische Unterst�... NZZ, 03.10.2001Anzahl Biobetriebe in Österreich geht zurück
Auch die biologisch bebaute Fläche ist am Schwinden, wie die beiden Grafiken zeigen. Im Gegensatz dazu steigt sowohl die Zahl der Biobetriebe als auch die Grösse der bi... Ökologie & Landbau 4/01, S. 2, 01.11.2001Ein Label soll Hochstamm-Obstbäume retten helfen
Äpfel und Bioäpfel sind beliebt – aber das heisst noch lange nicht, dass sie an Hochstammbäumen gereift sind. Diese Bäume aber sind wertvoller Lebensraum. Weil die ... BaZ, 08.11.2001ETH-Buwal-Projekt zu seltenen Baumarten
Das Projekt «Förderung seltener Baumarten» soll zur Biodiversität der Schweiz beitragen. Einer der Punkte dabei ist, «das Wissen in den Köpfen zu nutzen» (Bericht)... ETH-Bulletin, 01.11.2001Schweizer Agrarbericht: Da liegt noch Vieles im Argen
Einer von fünf kontrollierten Betrieben verstösst gegen Ökovorschriften, was an sich stossend ist. Stossender für die Verfasserin ist, dass sich die StädterInnen die... WoZ, 22.11.2001Biolandwirtschaft entdeckt die «konventionellen» Probleme
Die Entkoppelung von Futtergrundlage und Tierhaltung führt auch bei Bioproduzenten dazu, dass sie mehr Hofdünger produzieren, als sie selbst nutzen können. Die Verfass... NZZ/TA, 21.11.2001Werden sich Landwirtschaft und Umweltschutz je aussöhnen können?
Das Schlimmste, das die Landwirtschaft der Umwelt antun kann, ist in Augen von Dan Charles nicht der Einsatz von Pestiziden, und es ist auch nicht der Einsatz gentechnisc... NSC, S. 25–27, 05.01.2002100 Prozent Biolandbau bis 2050 in Europa ist machbar
Und das mit verhältnismässig bescheidenen Zuwachsraten von zwischen ein bis fünf Prozent jährlich. Die KonsumentInnen müssten dafür, ihrer Gesundheit und ihrem Umwe... natur 1/02, S. 39–45, 01.01.2002Was Deutschland von den umliegenden Biomärkten lernen kann
Weil der Markt so gross ist, gehört Deutschland natürlich zu den ganz grossen im Biogeschäft. Die Pro-Kopf-Zahlen liegen aber deutlich unterhalb jenen aus Österreich ... Ökologie&Landbau 1/02, S. 6–24, 01.01.2002«Science» rühmt den Biolandbau
Biolandbau ist in der allgemeinen Wahrnehmung schonender und nachhaltiger als die integrierte Produktion. Wissenschaftliche Resultate, welche «Science» nun veröffentli... BaZ, 31.05.2002Die bäuerliche Welt im Jahr 2002 – eine Momentaufnahme
Diese Momentaufnahme muss zwangsläufig ein Plural sein – zu unterschiedlich sind die verschiedenen Landwirtschaften in Europa, wie die Porträts von 15 LandwirtInnen u... du Nr. 728, 01.07.2002Traktoren waren das Ende einer nachhaltigen Landwirtschaft
Zu diesem Resultat gelangt eine finnische Studie. Demnach waren noch etwa 1927 rund 60 Prozent der eingesetzten Energie in der Landwirtschaft erneuerbar. Die Traktoren ha... NSC, S. 11, 13.07.2002Biolandbau weiter auf Wachstumskurs
Und das weltweit, wie der 14. Weltkongress der internationalen Dachorganisation der Ökoverbände (Ifoam) in Kanada gezeigt hat. Nunmehr eine Million LandwirtInnen wirtsc... taz, 26.08.2002Auch der Biolandbau ist nicht wirklich nachhaltig
Der Grund ist weder in der Wirtschaftlichkeit, noch in der Umweltverträglichkeit zu suchen. Er findet sich in der sozialen Komponente: War der Biolandbau zu Beginn noch ... Umwelt-Focus 4/02, S. 29–31, 01.08.2002Nur eine nachhaltige Landwirtschaft kann Welthunger wirksam begegnen
Der biologische oder ökologische Landbau ist kein Nachteil bei der Bekämpfung des Hungers, sondern im Gegenteil deren Voraussetzung. Das belegen zwei Studien, die eine ... OEB 19/02, S. 13–14, 11.09.2002Hochstamm-Äpfel essen für eine gesunde Umwelt
Pro Specie Rara unterstützt derzeit einen Garten aus Hochstamm-Apfelbäumen, die künftig seltenen Vogelarten als Lebensraum dienen sollen. Entstehen soll ein «Öko-Par... Bund, 11.10.2002Internetseite stellt nachhaltige Landwirtschaft in den Mittelpunkt
Getragen wird die Seite von internationalen Umweltorganisationen wie Oxfam und Greenpeace. Mehr als 70 Fallbeispiele zu nachhaltiger Landwirtschaft und zur Sicherung der ... ZeitPunkt, 09.10.2002Bio-Zertifizierung und Bio-Kontrolle sind nicht dasselbe
Nicht die Kontrolleure von landwirtschaftlichen Betrieben sind es, welche die Zertifizierung vornehmen, sondern die Zertifizierungsstelle, die unabhängig und unvoreingen... bioaktuell, 01.12.2002Der Speiseplan der Zukunft ist bio
Das darf man annehmen, wenn man durch die «Grüne Woche», die Landwirtschaftsmesse in Berlin, geschlendert ist. Allerdings ist die Messe auch die Zelebrierung von «soz... taz/Pressemitteilung, 17.01.2003Biolandbau legt weltweit zu – derzeit gibt es 22 Millionen Bio-Hektaren
Das zeigt die neue Studie «The World of Organic Agriculture 2003», welche Ifoam, die Stiftung «Ökologie & Landbau» sowie das Forschungsinstitut für biologischen Lan... Pressemitteilung, 11.02.2003Biobauern verdienen mehr
Mit 28 227 Euro Einkommen pro Arbeitskraft haben sie die konventionellen Höfe überflügelt (27 470 Euro pro Arbeitskraft). Mehr als 14 800 Produkte von 740 Herstelle... OEB 4/03, S. 1/2, 19.02.2003Schweizer Biomarkt durchschlägt Milliardengrenze
Insgesamt wirtschaften in der Schweiz 6466 Höfe (11 Prozent der landwirtschaftlichen Betriebe) nach Bio-Richtlinien, der Biomarkt ist im Jahr 2002 um 13 Prozent gewachse... BaZ/NZZ/TA, 26.03.2003Biohöfe könnten Brücken sein zwischen Stadt und Land
Davon hätten nicht nur StädterInnen etwas – es wäre auch ein Weg zur Existenzsicherung von Bauernbetrieben. Denkbar ist etwa ein «Bistro mit Blick auf den offenen K... SOEL 2/03, S. 26–28, 01.04.2003«Fructus» öffnet die «Ahnengalerie der Äpfel»
Seit 1986 hat die Organisation, welche die Erhaltung alter Obstsorten verfolgt, in Höri ZH einen Obstgarten angelegt und erweitert. Am 1. Mai 2003 ist er mit einem Obstl... NZZ, 30.04.2003Es gibt gute ökonomische Gründe, den Ökolandbau zu unterstützen
Der wohl wichtigste Grund für eine staatliche Unterstützung sind die positiven externen Effekte des Biolandbaus – also die günstigen Wirkungen auf die Umwelt. Das re... Gaia 2/03, 100–113, 01.07.2003FiBL: 30 Jahre Forschung für die Bio-Landwirtschaft
Das Forschungsinstitut für Biolandbau (FiBL) ist 30 Jahre alt geworden. Davon musste es 20 Jahre lang jedem Franken nachrennen. Im Rückblick zeigt sich, wie sinnvoll di... BaZ/Bauernzeitung, 21.08.2003Agroökologie bekämpft den Welthunger wirksamer als Intensivlandbau
Die 800 Millionen Menschen, die an Hunger und Fehlernährung leiden, können sich hochtechnisierte und energieintensive Anbaumethoden finanziell gar nicht leisten. Naturn... Environment 11/03, S. 8-20, 15.11.2003Die Vielfalt der Kulturpflanzen und Nutztiere muss erhalten bleiben
Auf einer Fachtagung in Berlin diskutierte das Verbundprojekt «Agrobiodiversität entwickeln» mögliche Handlungsstrategien für eine nachhaltige Tier- und Pflanzenzuch... OEM 1/04, S.22, 01.04.2004Ökologische Ausgleichsflächen: Das Seeland als Vorzeigeregion
In den letzten Jahren haben Bauern im Seeland auf freiwilliger Basis vorbildliche Renaturierungsarbeit geleistet. Diese renaturierten Flächen bieten einen Lebensraum fü... BUND, 14.04.2004Von der Giftwirtschaft zum Bio-Landbau: Eine Strategie für den Süden
Dieser aktuelle, sehr präzise Bericht zeigt, wie heute in der Dritten Welt dieselben Pestizide der höchsten Giftklassen in der Landwirtschaft zum Einsatz kommen wie in ... Environment Vol. 46, No. 4, S. 22-41, 15.05.2004Rückverfolgbarkeit von Frischgemüse in der Praxis
Wenn zu viel Nitrat im Nüsslisalat ist oder wenn beim Kopfsalat Mehltau oder Blattläuse auftreten, ist es wichtig, die genaue Herkunft der Ware (Lieferanten, Produzente... Umwelt Aargau, 16.08.2004Schweizer Bauern entdecken Landschaftspflege als Betriebszweig
Eine erste Bilanz des Projekts «Agrikuul – Landwirtschaft mit Zukunft» fällt positiv aus. Die Bauern sind motiviert und stolz auf die sichtbaren Veränderungen in de... Bioterra, 15.09.2004Bündner Biobauern krempeln den Tourismus um
Der Tourismusverein des Tales Savognin veranstaltete im Sommer 2000 ein Alpfest für Feriengäste und vergassen dabei die Biobauern, die die Alp pflegen, miteinzubeziehen... bio aktuell, 09.09.2004Dossier Artenvielfalt: Auf der Suche nach dem verlorenen Tomatenaroma
Die Landwirtschaft kann sowohl Arten schaffen und erhalten als auch Arten zerstören. Als Scharnier zwischen Mensch und Natur fällt ihr deshalb in der Biodiversitäts-Po... La revue durable Nr. 12, S. 11–59, 29.09.2004Der Biolandbau fördert die Artenvielfalt
Zu diesem Ergebnis kamen britische Wissenschafter in der bisher umfangreichsten Studie über den Biolandbau. Es zeigt sich, dass der Biolandbau die Artenvielfalt fördert... Swiss Biodiversity Forum newsletter, 09.12.2004Wohin entwickelt sich der Öko-Landbau?
Mit dieser Frage beschäftigen sich die Beiträge des 20seitigen Schwerpunktdossier. Das rasante Wachstum des ökologischen Landbaus bringt Veränderungen mit sich. Einf�... Ökologie & Landbau 1/05, S. 13–34, 12.01.2005Neue Bioschule leistet Beitrag zur Weiterentwicklung des Biolandbaus
Bio Suisse, Demeter und Fibl gründen eine neue Schule zur Ausbildung von Biobäuerinnen und Biobauern. Der Pilotlehrgang mit Spezialrichtung Biolandbau behandelt nebst d... bio aktuell, 22.02.2005