Oekodok
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Abstract
Die wenigen mutigen Morschacher und ihr Bio-Sbrinz
Fünf von achtzehn Morschacher Bauern werden ab 1998 etwa 20 000 kg Bio-Bergkäse produzieren. Die anderen dreizehn werden wohl erst später mitmachen – als Trittbrettfahrer (Bericht über die Befindlichkeit der schweizerischen Landwirtschaft).
Stichworte: Milchverwertung, Bioprodukte, Tourismus, Umstellungsbetriebe, Sbrinz, Konkurrenz durch den Parmesan, Schwyz, Arbeitsgruppe, Bio-Landbau, Eric Meili
Schlagwort: Landwirtschaft > Allgemeines
Medium: WW
Publikationsdatum: 09.01.1997
Autor: Bamert, Franz
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 50227
Abstract-ID: 03111100049