Oekodok
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Abstract
Warten auf die nächste Welle von Lebensmittelvergiftungen
Grund für die zu erwartenden Vergiftungen seien die Zuchtmethoden beispielsweise bei Hühnern. Gerade in heissem, überlegtem Umfeld gedeihten Krankheitserreger prächtig, warnt eine Studie (Bericht).
Stichworte: Fleischproduktion, Landwirtschaft, Tierfabriken, Salmonellen, soziale Kosten («For every 50 people sick with salmonella, there may be one granny who can't have a hip replacement.»), Campylobacter, Zuchtmethoden
Schlagwort: Landwirtschaft > Nutztiere
Medium: NSC, S. 4
Publikationsdatum: 23.08.1997
Autor: Day, Michael
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 50363
Abstract-ID: 03111400094