Oekodok
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Abstract
Verwischen sich die Grenzen zwischen Arznei- und Lebensmitteln?
Am Beispiel des Milchsäurebakteriums Lactococcus lactis zeigt der Verfasser, wie Lebensmittel- und Pharmaindustrie an den gleichen Objekten forschen und wo die Grenzen bereits durchlässig geworden sind. Nestlé hat mit dem LC1-Joghurt den Anfang gemacht; die Pharmaindustrie forscht an Schluckimpfungen mit Bakterien (Bericht).
Stichworte: Probiotika, Pharmafood, Gentechnologie, Biotechnologie, Medizin, Forschung, Käse, Lab, Säuerung, Ethik, Impfung, Medikamente, Darmbakterien, Antibiotikaresistenz, Mikroorganismen, Jeremy Wells (Cambridge)
Schlagwort: Gen- und Biotechnologie > Medizin, Pharma, Humangenetik, Genomforschung
Medium: WW
Publikationsdatum: 24.01.1997
Autor: Frey, Tobias
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 51995
Abstract-ID: 04211700072