Oekodok
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Abstract
«Bald keine Wahlfreiheit mehr» für Schokolade ohne Gentechnik
Diese Befürchtung äusserten Sprecher der Schweizer Schokoladeindustrie, noch bevor der Toblerone-Skandal aufflog. Sie glauben, bald nur noch manipuliertes Lezithin kaufen zu können. Geplant (aber «noch in weiter Ferne») ist die Einführung von fettfreier Schokolade, vor allem für den amerikanischen Markt (Trendbericht).
Stichworte: Fettfreie Fette Salatrim, Caprenin, Nebenwirkungen, Ernährung, Diätschokolade, synthetische Geschmacksträger
Schlagwort: Gen- und Biotechnologie > Landwirtschaft, Ernährung, Freisetzung
Medium: SHZ
Publikationsdatum: 20.03.1997
Autor: Kircher, Nicole
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 52073
Abstract-ID: 04211800137