Oekodok
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Abstract
Der beste Schweizer Koch akzeptiert keine Gentech-Lebensmittel
«Alles Natürliche, woran der Mensch herumzumanipulieren versucht, macht mir angst», sagt Bernard Ravet vom Landgasthof «L'Ermitage» in Vufflens-le-Château, dem mit 19+ Gault-Millau-Punkten höchstdotierten Restaurant der Schweiz (der ausführliche Bericht hat sonst nichts mit Gentech-Food zu tun).
Stichworte: Ernährung, Nahrungsmittel, Akzeptanz
Schlagwort: Gen- und Biotechnologie > Landwirtschaft, Ernährung, Freisetzung
Medium: WW
Publikationsdatum: 02.10.1997
Autor: Wüthrich, Beat
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 52136
Abstract-ID: 04211800200