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Abstract


Stellen Mykotoxine ein relevantes umweltmedizinisches Problem dar?

Untersuchungen des Verfassers konnten Aflatoxine, Ochratoxin A und Zearalenone nahezu in allen untersuchten Serumproben einer deutschen Population, wenn auch in niedriger Konzentration, nachweisen. Langzeiteffekte bei niedriger Aufnahme von Mykotoxinen sind bisher wenig erforscht. Der Beitrag geht auf die drei genannten Substanzgruppen näher ein (Fachartikel, Übersicht).

Schlagwort: Gesundheit > Umweltmedizin

Medium: ZfU 3/97, S. 152–157
Publikationsdatum: 01.07.1997
Autor: Bayer, Wolfgang

Abstract-Nr: 52505
Abstract-ID: 05211700036