Oekodok
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Abstract
Bio-Fischzucht steckt noch in der Aufbauphase
Neben allgemeinen Informationen zu Fischfang, Aquakultur und Fischkonsum geht der 9seitige Artikel auf den Stand und die Schwierigkeiten der Bio-Fischzucht in Deutschland ein. Eine Tabelle gibt Konsumenteninformationen zu den 18 beliebtesten Fischarten: Fangsaison, Hauptfanggebiete, Bestände, Zubereitung.
Stichworte: Bio-Produkte, Ernährung, Meer, Überfischung, Lachszucht, Karpfen, Forellen, Naturland, Richtlinien, Tierfutter, Antibiotika, Bioverde, Rückstände, Lebensmittel
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung
Medium: Natur 1/97, S. 68–77
Publikationsdatum: 01.01.1997
Autor: Spelsberg, Gerd
Eigenschaften: Statistiken/Grafik; Bericht; Kommentar;
Abstract-Nr: 52714
Abstract-ID: 05311400058