Oekodok
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Abstract
Udo Pollmer über Milch, wie sie nicht sein sollte
Nämlich homogenisiert. Und ultrahochtemperiert (UHT) sollte sie erst recht nicht sein (wie immer bei Udo Pollmer lesenswerter Artikel über Milcharten, die durchaus Allergien fördern können).
Stichworte: Gesundheit, Lebensmittel, Lebensmittelindustrie, Nahrungsmittelindustrie, Fett, Rahm, entrahmte Milch
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung
Medium: natur 8/97, S. 52/53
Publikationsdatum: 01.08.1997
Autor: Pollmer, Udo
Eigenschaften: Bericht; Kommentar;
Abstract-Nr: 52738
Abstract-ID: 05311400082