Oekodok
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Abstract
Salami jetzt mit Farb- und Konservierungsstoffen
Zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren dürfen ab Oktober 1997 in Deutschland Zusatzstoffe eingesetzt werden, die bisher verboten waren (kurzer Interview mit Hans Böhm, dem Referatsleiter Lebensmittelhygiene im Bundesministerium für Gesundheit).
Stichworte: PHB-Ester, Sorbinsäure, Allergien, Lebensmittelindustrie, Zusätze, Phosphat, Geschmacksverstärker, Antioxidationsmittel
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Lebensmittelzusätze, Lebensmittelbestrahlung
Medium: Öko-Test 8/97, S. 7
Publikationsdatum: 01.08.1997
Eigenschaften: Inserat; Inserat; Bericht;
Abstract-Nr: 52847
Abstract-ID: 05311700041