Oekodok
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Abstract
Büffelmilch und -käse aus dem Emmental
Schangnauer Bauern haben 15 rumänische Wasserbüffel importiert und setzen auf Büffeltourismus und Nischenproduktion. Ein Teil der Büffel muss nun ausgemerzt werden, weil er an der IBR-IPV-Seuche erkrankt ist (Berichte). Laut einem Bericht vom 30.8. müssen die Büffel nicht getötet werden.
Stichworte: Landwirtschaft, exotische Tiere, Nutztiere, Ansiedlung, Käse, Büffel-Mozzarella, Bioprodukte
Schlagwort: Landwirtschaft > Nutztiere
Medium: Bund
Publikationsdatum: 20.06.1996
Autor: Lauber, Fritz
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 57460
Abstract-ID: 03111400027