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Abstract


Endotoxin in Nestlé-Milchpulver

Dänische ForscherInnen stiessen vor zwei Jahren per Zufall auf hohe Werte des Bakteriengiftes in Milchpulver. Sie kontaktierten Nestlé, und eine Zusammenarbeit begann, die Nestlé vor kurzem abrupt abbrach – ohne dass die Endotoxin-Werte reduziert worden wären (Bericht).

Stichworte: Quellen: dänische Zeitungen, Scan Dia Laboratory Services, Lebensmittelindustrie, Babynahrung, Muttermilch-Ersatz, Risiko, Hygiene, Qualität der Rohstoffe, Gesundheit
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Allgemeines

Medium: TA
Publikationsdatum: 02.09.1996
Autor: Kaufmann, Bruno
Eigenschaften: Bericht;

Abstract-Nr: 60065
Abstract-ID: 05311100012