Oekodok
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Abstract
Die Sioux züchten Büffel für die Fleischproduktion…
…und wollen für die einfachere Verwertung mobile Schlachtbänke einsetzen. Die Nachfrage nach dem fettarmen Büffelfleisch steigt - besonders in Japan (Bericht).
Stichworte: Bison, Cheyenne-River-Sioux, Landwirtschaft, Viehwirtschaft, Zucht, Aufzucht, Wildrind, Ernährung, Cholesterin, Konsum, Lebensstil
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung
Medium: BaZ
Publikationsdatum: 23.04.1996
Autor: Ackermann, Rod
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 60172
Abstract-ID: 05311400021