Oekodok
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Abstract
Essen in den Zeiten von BSE, Cholesterin und Bulimie
Für den modernen Mensch ist Essen keine natürliche Tätigkeit, so der Verfasser. Er zeigt, wie die Medizin, die Industrie und die Medien unser Verhältnis zum Essen beeinflussen (ausführlich mit Buchhinweisen).
Stichworte: Essgewohnheiten, Übergewicht, Information, Fett, Ernährung
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung
Medium: TA
Publikationsdatum: 22.08.1996
Autor: Wisnewski, Gerhard
Eigenschaften: Inserat; Bericht;
Abstract-Nr: 60187
Abstract-ID: 05311400036