Oekodok
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Abstract
Aufgeschnittene Kartoffeln und Äpfel, die nicht mehr braun werden
Gentechnologie macht's möglich. Die Erfindung soll die Behandlung mit dem gesundheitsschädlichen Sulfurdioxid ersetzen (Bericht zum Stand der Forschung).
Stichworte: Chemie, Additive, Gemüse, Früchte
Schlagwort: Gen- und Biotechnologie > Landwirtschaft, Ernährung, Freisetzung
Medium: NSC S. 24
Publikationsdatum: 21.01.1995
Autor: Thwaites, Tim
Eigenschaften: Bericht; Farbbilder;
Abstract-Nr: 65779
Abstract-ID: 05201500262