Oekodok
|
|
|
|
Abstract
Mit den Meeresfrüchten kommen Gefahren auf den Tisch
Zum Beispiel diejenige, an einem Virus zu erkranken. Zwar werden Muscheln ein paar Tage vor dem Verkauf in sauberes Wasser gelegt, doch spült das bloss Bakterien weg. Jetzt wollen ForscherInnen einen Test zum Nachweis von Gastroenteritis-Viren entwickeln (Bericht).
Stichworte: Krankheiten, Lebensmittel, Verunreinigungen, Nahrungsmittel, Wassertiere, Meer, Ifremer, Risiko, Lebensmittelvergiftungen
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung
Medium: NSC, S. 23
Publikationsdatum: 22.07.1995
Autor: Patel, Tara
Eigenschaften: Bericht; Farbbilder;
Abstract-Nr: 66985
Abstract-ID: 07101150029