Oekodok
|
|
|
|
Abstract
Fleischersatzprodukt «Lupino»: Ohne Geschmack
Der Kurzbericht fasst die Erfahrungen eines Koches mit Lupino (hergestellt aus Lupinen) zusammen. Fazit: Trotz allen Würzversuchen bleibt Lupino fad.
Stichworte: Fleischlos, Ernährung
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung
Medium: natur 11/95, S. 84
Publikationsdatum: 01.11.1995
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 66999
Abstract-ID: 07101150043