Oekodok
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Abstract
Woher die Pfefferkuchen kommen
Pfefferkuchen sind Lebkuchen, und als Lebkuchen in ihrem Originalgewand würden sie uns wohl überhaupt nicht schmecken. Udo Pollmer schildert die Entwicklung der Traditionsspeise. xx
Stichworte: Lebensmittel, Zusatzstoffe, Entwicklung, Nahrungsmittel, Stil, Lebensstil
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Lebensmittelzusätze, Lebensmittelbestrahlung
Medium: natur 12/95, S. 72/73
Publikationsdatum: 01.12.1995
Autor: Pollmer, Udo
Eigenschaften: Bericht; Farbbilder;
Abstract-Nr: 67095
Abstract-ID: 07101400144