Oekodok
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Abstract
Studie zu den Auswirkungen einer fleischarmen Ernährung
Eine fleischärmere Ernährung in der Schweiz hätte für die LandwirtInnen einen Verdienstausfall zwischen 25 und 55 Prozent zur Folge. Zu diesem Schluss kommt eine Studie des Ökozentrum Schattweid. Im Rahmen von «Bauernverband 2000» wurden drei Szenarien geprüft, die entweder einen leichten Rückgang, einen fleischlosen Tag pro Woche oder eine sich vegetarisch ernährende Bevölkerung annehmen (Agenturbericht).
Stichworte: Produktion, Landwirtschaft, Bauernverband, Thomas Rohrer, Agronom, Konsum
Schlagwort: Landwirtschaft > Ackerbau, Pflanzenschutz
Medium: NZZ
Publikationsdatum: 16.03.1994
Autor: sda
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 70676
Abstract-ID: 03101120295