Oekodok
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Abstract
Truthahn-Fleisch kommt meist aus Massenzucht
Ein ganzer Truthahn kommt bei den SchweizerInnen selten auf den Tisch. Beim häufig konsumierten Trutenfleisch in Form von Schnitzeln handelt es sich meist um Fleisch aus ausländischer Massentierhaltung (ein geschichtlicher Exkurs, der zeigt, welch wichtige Bedeutung der Truthahn in früheren Zeiten hatte).
Stichworte: Geschichte, Geflügelart, Zucht, Festtagsessen, Massenproduktion
Schlagwort: Landwirtschaft > Ackerbau, Pflanzenschutz
Medium: cash
Publikationsdatum: 23.12.1994
Autor: Zurbuchen, Theophil
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 70750
Abstract-ID: 03101120369