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Abstract


Fisch ist zwar gesund, aber vor Herzinfarkt schützt er nicht

Umständlich geschriebener Artikel, der die Volksmeinung widerlegt, Fischverzehr könne Herzinfarkte verhindern helfen. Das war jahrelang angenommen worden, weil Inuit Blut haben, das langsamer gerinnt als unseres. Mittlerweile ist die Wissenschaft weit genug, um sagen zu können, dass Fisch kein Medikament ist (ausführlicher Text).

Stichworte: Omega-3-Fettsäuren, Ernährungswissenschaften, ungesättigte Fettsäuren, Tierversuche, Nahrungsmittel, Gesundheit
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Konsum allgemein, Lebensstil

Medium: Bund
Publikationsdatum: 19.02.1994
Autor: Mühlbauer, Roman
Eigenschaften: Bericht; Schwarz/Weiss-Bilder;

Abstract-Nr: 72723
Abstract-ID: 07101100223