Oekodok
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Abstract
Wie die Butter weich gemacht wird
Futterabhängig ist die Butter im Sommer weich und im Winter hart. Um das zu regulieren, werden den Kühen entweder Hart- oder Weichmacher gefüttert, die Giftstoffe enthalten, oder die Butter wird mit ausgeklügelten Kühl- und Wärmprogrammen streichbar gemacht.
Stichworte: Ernährung, Konsum, Fettgehalt, Gold'n-Flow-Prozess, Lagerbutter beimischen, M 6-OGA, Mikrofix, Tirtiaux-Verfahren, Energieverbrauch, formaldehydgegerbtes Eiweiss
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Konsum allgemein, Lebensstil
Medium: natur 12/94, S. 68
Publikationsdatum: 01.12.1994
Autor: Pollmer, Udo
Eigenschaften: Bericht; Farbbilder;
Abstract-Nr: 72767
Abstract-ID: 07101100268