Oekodok
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Abstract
Orangen in den Kuchen raffeln oder kompostieren ist unbedenklich
Laut Kantonschemiker Urs Müller enthalten Zitrusfrüchte nicht mehr Pestizidrückstände und Zusatzstoffe als andere Früchte. Für Konfitüre mit grossem Schalenanteil sollen unbehandelte Orangen verwendet werden. Ein wenig geraffelte Schale im Kuchen sei aber unbedenklich. Ein Kompostberater argumentiert, dass Zitrusfrüchte entgegen anderslautenden Ratschlägen kompostiert werden dürfen, wenn sie kleingeschnitten sind.
Stichworte: Orangen, Zitronen, Grapefruits, Mandarinen, Kompost, Gesundheit, Oberflächenbehandlungsmittel, Bienenwachs, Paraffinwachs, Wachs, Chemikalien, Insektizide, Fungizide, Lebensmittelrecht, Konservierungsmittel, Rückstände, Schale
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Konsum allgemein, Lebensstil
Medium: Prüf mit
Publikationsdatum: 01.12.1994
Autor: Müller, Reinhard
Eigenschaften: Bericht; Schwarz/Weiss-Bilder;
Abstract-Nr: 72770
Abstract-ID: 07101100271