Oekodok
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Abstract
Kontroverse in den USA um Eisenzusätze in Esswaren
Studien in den USA legen den Schluss nahe, dass die Anreicherung von Esswaren mit Eisen zu Krebs führen kann. Seit 1950 wird in den USA Essen mit Eisen angereichert (Bericht zu den beiden Studien).
Stichworte: Finnland, Grossbritannien, Anämie, Blutarmut, Lebensmittelzusätze, Zwangsmedikation
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Lebensmittelzusätze, Lebensmittelbestrahlung
Medium: NSC, S. 11/12
Publikationsdatum: 02.04.1994
Autor: Schmidt, Karen
Eigenschaften: Bericht; Schwarz/Weiss-Bilder;
Abstract-Nr: 72832
Abstract-ID: 07101400103