Oekodok
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Abstract
Hefezellen als mögliches Modellsystem für den Rinderwahnsinn
Der verständlich geschriebene Artikel erläutert, warum die Prion-Protein-These über die Ansteckung mit Rinderwahnsinn immer plausibler wird und weshalb neuere Untersuchungen an Hefezellen diese Schlüsse untermauern (mit Grafik zur «Neufaltung» des körpereigenen Prion-Proteins).
Stichworte: Scrapie, Kuru, Creutzfeldt-Jakob-Krankheit, Gerstmann-Sträussler-Scheinker-Syndrom, bovine spongiforme Enzephalopathie (BSE), Enzyme, Ansteckung, Lebensmittel, Ernährungsgewohnheiten
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Lebensmittelzusätze, Lebensmittelbestrahlung
Medium: NZZ
Publikationsdatum: 11.05.1994
Autor: tlu.
Eigenschaften: Statistiken/Grafik; Bericht;
Abstract-Nr: 72838
Abstract-ID: 07101400109