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Abstract


Verfeinerter Antibiotika-Nachweis im Fleisch ist jetzt möglich

Mit einer neuen, im Kanton St. Gallen erprobten Untersuchungsmethode wollen die Behörden den Kampf gegen Antibiotika- und Chemotherapeutika-Rückstände im Fleisch intensivieren. Die Ergebnisse zeigen, dass 1992 das Fleisch jedes zehnten getesteten Schlachtschweins «überbelastet» war. Ein neuer Test wird zudem zum Nachweis von Salmonellen in Eiern und Geflügel eingesetzt.

Stichworte: Veterinärmedizin, Medikamente, Schweineproduzenten, Fleischproduktion, Krankheiten, Tierzucht, Toleranzwerte, Rückstände, Bussen, Charm-Test
Schlagwort: Landwirtschaft > Ackerbau, Pflanzenschutz

Medium: TA / NZZ
Publikationsdatum: 19.01.1993
Autor: stb. / Hasler, Barbara

Abstract-Nr: 76079
Abstract-ID: 03101120176