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Abstract


Der Tomatenkrieg: Künstliche Produkte bedrohen das echte Gemüse

Vollkommen künstlich sind sie, wässrig und billig: die Hors-sol-Tomaten aus den Niederlanden. So billig, dass sich die künstliche Tomate auch im Süden gegen Tomaten durchsetzt, die sonnengetränkt sind. Die industrielle Logistik, angewandt auf die Landwirtschaft, führt zu surrealen Widersprüchen (ausserordentlich lesenswerter Artikel; der Verfasser ist Professor an der ETH Lausanne).

Stichworte: Landwirtschaftspolitik, Transporte, Exporte (Niederlande–Kalifornien!), Rezepte, Kochen, Anforderungen an Tomaten (Hautstärke usw.), Dritte Welt, Nord-Süd, Arbeit, Zukunft, Technik, Parabel, Beispiele
Schlagwort: Landwirtschaft > Ackerbau, Pflanzenschutz

Medium: LNQ
Publikationsdatum: 11.05.1993
Autor: Neirynck, Jacques

Abstract-Nr: 76118
Abstract-ID: 03101120215