Oekodok
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Abstract
Nestlé-Institut in Ecuador: Pflanzensuche in Lateinamerika
Der Artikel schildert die Forschungsarbeit des Instituts. Unter anderem ist es die Aufgabe des Instituts, für den Gesamtkonzern den pflanzlichen und klimatischen Reichtum Südamerikas zu erkunden und daraus neue Produkte zu entwickeln.
Stichworte: Maggi, Liebstöckel, Quinoa, Lebensmittel-Industrie, Nahrungsmittel-Konzern, Latinreco, Techniker, Wiederentdeckung, Gewürze, Kräuter, Nutzpflanzen
Schlagwort: Landwirtschaft > Nahrungsmittelindustrie, «Hors sol»
Medium: NZZ
Publikationsdatum: 10.12.1993
Autor: hc.
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 76295
Abstract-ID: 03101250008