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Abstract


Wie GentechnologInnen Nahrungsmittel verändern: eine Übersicht

Die Gentechnik verspricht Lösungen, wenn sich bei der industriellen Produktion von Lebensmitteln Probleme stellen: nichtfaulende Tomaten, schädlingsresistente Kartoffeln usw. Der ausführliche Artikel erläutert verschiedene Manipulationstechniken sowie Freisetzungsversuche.

Stichworte: Gentechnologie, Landwirtschaft, Food, Pflanzen, Tiere, Anwendungsgebiete
Schlagwort: Gen- und Biotechnologie > Landwirtschaft, Ernährung, Freisetzung

Medium: NZZ-Folio
Publikationsdatum: 01.02.1993
Autor: Hunziker, Ernst

Abstract-Nr: 77290
Abstract-ID: 05201500162