Oekodok
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Abstract
Gentech-Käse: Umgebaute Bakterien sollen das Aroma verbessern
Gentechnisch produziertes Lab ist in der Schweiz schon auf dem Markt. In Zukunft sollen gentechnisch manipulierte Bakterien das Aroma verbessern und Käsekrankheiten verhindern (kurzer Bericht).
Stichworte: Gentechnologie, Nahrungsmittel, Lebensmittel, Gesetzgebung, Widerstand, Käseunion, Genlab, Produktion, Abwehr, Milchsäurebakterien
Schlagwort: Gen- und Biotechnologie > Landwirtschaft, Ernährung, Freisetzung
Medium: Beo
Publikationsdatum: 01.10.1993
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 77328
Abstract-ID: 05201500200