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Abstract


«Light» ist leicht Betrug

Light-Produkte sind weder besonders gesund noch unbedingt kalorienarm. Die Verfasserin rät: Wer abspecken will, sollte besser Obst und Gemüse essen, denn mit Light-Produkten wird oft nur teures Wasser eingekauft. Und wer sich ausschliesslich von Füllstoffen, Essenzen, Farb- und Aromastoffen, geschmacksverstärkenden Mitteln, Emulgatoren, Stabilisatoren, Säureregulatoren, Konservierungsmitteln und Verdickungsmitteln ernähren will, darf weiter «light» essen (interessanter Artikel mit Hinweisen auf Marketingfallen).

Stichworte: Käse, Werbung, natürliche Lebensmittel, Volker Pudel, Präsident der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), Fettersatzstoffe, Ernährungsphysiologie, Kalorien, Pseudo-light-Produkte, Ernährungsgewohnheiten
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Konsum allgemein, Lebensstil

Medium: SZ
Publikationsdatum: 08.01.1993
Autor: Furtmayr-Schuh, Annelies

Abstract-Nr: 78327
Abstract-ID: 07101100157