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Abstract


Wie die Südfrucht Orange in den Norden kam

Die Orange, Klassikerin unter den Südfrüchten, ist erst sei etwa 1870 in den Norden gekommen; heute essen Deutsche pro Kopf mehr Orangen als SpanierInnen. Der ausführliche Artikel beschreibt die Geschichte der Orange auch mit Blick auf die Umweltverschmutzung: Böden und Grundwasser sind hoch belastet, die Preise sind gefallen, und der Transport tut das übrige (lesenswert).

Stichworte: Orangensaft, Saftexport, Jus, Orangenjus, Zitrusfruchtexporte, Zahlen, Importe, Exporte, deutschlandbezogen, «reisender Ackerbau», Landwirtschaft, Norden, Süden, Europa, USA
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Konsum allgemein, Lebensstil

Medium: Zeit
Publikationsdatum: 19.02.1993
Autor: Held, Gerd

Abstract-Nr: 78332
Abstract-ID: 07101100162