Oekodok
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Abstract
Pommes frites im Test
Kurze Geschichte der fritierten Kartoffelstäbchen mit Aufzählung der Nachteile (energieintensives Fritieren, fragwürdige Vitamin- und Mineralien-Überbleibsel). Dazu ausführliche Testergebnisse zu gekauften, tiefgekühlten und im Restaurant servierten Pommes frites.
Stichworte: McDonald's, Backfrites, Biofrites, Southern Fries, McCaine, Nahrungsmittel, Ernährung, Lebensstil, Fast food, Nitrat in den Kartoffeln, Nitratgehalt, Herbizide, Burger King, Agrafrost
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Konsum allgemein, Lebensstil
Medium: Öko-Test 5/93, S. 31–35
Publikationsdatum: 01.05.1993
Autor: Meyer-Kahrweg, Dorothee
Abstract-Nr: 78341
Abstract-ID: 07101100171