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Abstract


Das dicke Geschäft mit der Light-Welle

Viele glauben anscheinend, Light-Produkte nützten ihrer Gesundheit. Das ist ein Irrtum, der nicht nur ungesund, sondern mitunter gefährlich ist. Zudem ist der Begriff «light» gar nicht definiert – schummelnde Werbung ist also gar nicht zu verhindern. Die Verfasser schildern ausführlich die Problematik (lesenswert wie fast immer, wenn Udo Pollmer schreibt).

Stichworte: Lebensmittelindustrie, Gesundheit, Magerwahn, Bulimie, Kalorienarmut, Zusatzstoffe, Lebensmittelzusätze, Nahrungsmittel, gentechnisch manipulierte Hefe zur Bierherstellung, deutsches Reinheitsgebot, das fettfreie Fett (hm…), Mayonnaise, Wasser zu Butter (4000 DM pro Kubikmeter), Milchshake Olestra, fettfreier Käse, Zuckerpolyester, Polyester, Papetti Hygrade Egg Products (Firma, die etwas herstellt, das wie ein Ei aussehe, aber garantiert nichts Eiähnliches besitze); Bonner Ernährungsministerium
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Konsum allgemein, Lebensstil

Medium: natur 8/93, S. 74
Publikationsdatum: 01.08.1993
Autor: Pollmer, Udo / Odenwald, Michael

Abstract-Nr: 78357
Abstract-ID: 07101100187