Oekodok
|
|
|
|
Abstract
«Grillen in Schokoladenmantel»: eines der Menüs aus «Combys Bistro»
Insekten schmecken besser als Kaviar oder Gänselberpastete, behauptet der Insektenesser Bruno Comby. Er selbst hat mehr als 200 verschiedene Arten probiert. Inzwischen ist es ihm auch gelungen, eine Industriemethode für Insektenproduktion zu entwickeln (kurzes Porträt).
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Konsum allgemein, Lebensstil
Medium: taz
Publikationsdatum: 07.09.1993
Autor: Wegmann, Karl
Eigenschaften: Portrait;
Abstract-Nr: 78365
Abstract-ID: 07101100195