Oekodok
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Abstract
Ernährung heute: Das Nahrungsmittel als Medium und Botschaft
Vielerlei Nahrungsmittel, vielerlei Diskurse druchströmen Deutschlands Münder, schreibt der Verfasser. Wem soll man glauben? Was soll man essen? Der Allesfresser Mensch muss sich entscheiden. Indem der Mensch nicht alles esse, gebrauche er die Nahrungsmittel als Medium zur Artikulation kultureller Botschaft. Ausführlich analysiert der Verfasser unser Essverhalten.
Stichworte: Fastfood, Bewusstsein, Ernährung, Essen, Werbung, Ketchup, Kultur, Psychologie, Produktion, Konsum, Auswahl, Gesundheit, Nährstoffe
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Konsum allgemein, Lebensstil
Medium: Zeit
Publikationsdatum: 08.10.1993
Autor: Pauser, Wolfgang
Eigenschaften: Kommentar;
Abstract-Nr: 78376
Abstract-ID: 07101100206