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Abstract


Eine Kaffeerösterei setzt auf «Öko-Kaffee»

Um sich gegenüber den Kaffeeröstereien der Grossverteiler behaupten zu können, müssen die Kleinröstereien neue Nischen besetzen. Am Beispiel einer kleinen Firma, die «Bio-Kaffee» vertreibt, schildert der Artikel diese Entwicklung.

Stichworte: Verpackung, ökologische Anforderungen, Kleinbauern, Fritz Bertschi AG Birsfelden, Zukunft, Biokaffee, Produktion
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Bioprodukte

Medium: BaZ
Publikationsdatum: 06.08.1993
Autor: Luczak, Claudia

Abstract-Nr: 78395
Abstract-ID: 07101200066